OldTashkent dan repost
ЧЕТВЕРГ - РЫБНЫЙ ДЕНЬ
В то время, когда я был еще подростком, каждый четверг в заведениях общепита был отдан на откуп блюдам из рыбы и именовался рыбным днем. В этот день мясные блюда в столовых отсутствовали. Готовились и подавались только рыбные. Почему «днем рыбы» стал именно на четверг и зачем вообще был нужен такой день в системе общественного питания?
В 1976 году в СССР возник мясной дефицит, и центральный комитет партии постановил ввести «рыбный день», закрепив его за четвергом. Официально выбор дня был объяснен тем, что именно в четверг сбыт рыбной продукции будет наиболее эффективен.
26 октября 1976 года вышло постановление ЦК КПСС о введении в СССР рыбного дня — для лучшего развития рыбной промышленности. Им был объявлен четверг. Это была вторая попытка. Первый раз рыбный день появился в 1932 году по настоянию наркома пищевой промышленности Анастаса Микояна.
В начале тридцатых годов прошлого века в СССР, с одной стороны, серьезно ощущался дефицит мяса и мясных продуктов (в связи с большим сокращением поголовья крупного рогатого скота и свиней), а с другой стороны, правительство серьезно занялось развитием рыбной промышленности (увеличение вылова, переработка) и консервного производства.
Как мы провели четверг 🐟
https://youtube.com/shorts/RRys9-Ju9IA?si=WLCV7t2apJXNavgY
В то время, когда я был еще подростком, каждый четверг в заведениях общепита был отдан на откуп блюдам из рыбы и именовался рыбным днем. В этот день мясные блюда в столовых отсутствовали. Готовились и подавались только рыбные. Почему «днем рыбы» стал именно на четверг и зачем вообще был нужен такой день в системе общественного питания?
В 1976 году в СССР возник мясной дефицит, и центральный комитет партии постановил ввести «рыбный день», закрепив его за четвергом. Официально выбор дня был объяснен тем, что именно в четверг сбыт рыбной продукции будет наиболее эффективен.
26 октября 1976 года вышло постановление ЦК КПСС о введении в СССР рыбного дня — для лучшего развития рыбной промышленности. Им был объявлен четверг. Это была вторая попытка. Первый раз рыбный день появился в 1932 году по настоянию наркома пищевой промышленности Анастаса Микояна.
В начале тридцатых годов прошлого века в СССР, с одной стороны, серьезно ощущался дефицит мяса и мясных продуктов (в связи с большим сокращением поголовья крупного рогатого скота и свиней), а с другой стороны, правительство серьезно занялось развитием рыбной промышленности (увеличение вылова, переработка) и консервного производства.
Как мы провели четверг 🐟
https://youtube.com/shorts/RRys9-Ju9IA?si=WLCV7t2apJXNavgY