Mazzali noodatiy salat🥗
0.5 L Qatiq
3 ta tuxum
4 osh qoshiq yog’
200 gr un
Tuz chimdim
(Alohida qozonchaga 50 gr guruch pishirvolamiz)
Sovitib uni ham massamizga solamiz
Nachinkasiga
100 gr mayanez
1 dona kotta bodring
1 dona kotta pamidor
Ko’k piyoz, ukrob
Tuz
Tayyorlaganhamrimizni hamma narsasini ketma ket solib aralashtramiz va qizib turgan tovada faqat biryog’ini pishirvolamiz past olovda “qo’lilani bosganilada quruq bo’sa pishgan bo’ladi”
Blinchiklani pishirib sovitib qo’yamiz.
Nachinkasiga yozilgan hamma narsani mayda to’rtburchak qilib to’g’rab tuz solib aralashtrib qo’yamiz.
Laganga blinchik qo’yib ustidan mayanez surib nachinkasidan yupqa qilib yoyvolamiz, yana blinchik qo’yib shu harakat blinchiklar tugagunicha davom etadi, eng usti qavatiga nachinka yoyilmidi uni o’rniga qirg’ichdan chiqarilgan sir yoki ukrob bilan bezatilinadi.
Juddayam mazali bo’ladi, siz ham tayyorlab ko’ring🥗
