👍👍👍

✅Fosforproteidlar - gidrolizlanganda fosfat kislota va aminokislota hosil qiluvchi murakkab oqsillarning bir guruhi hisoblanadi.

✅Boshqa oqsillardan farqi ishqoriy muhitda emas, kislotali muhit ta’sirida burishib(denaturatsiyalanib) qoladi.

↗️Fosforproteidlarga sut tarkibidagi kazein misol bo‘ladi.

😲Biologik ahamiyati:
Chaqaloqni sut bilan oziqlantirilganda oshqozondagi xlorid kislotali muhitda ivib qoladi. Bu esa sutni oshqozonda uzoqroq muddat qolib hazm bo‘lishini ta’minlaydi. Qanday ajoyib-a Alloh hamma narsani o‘z o‘rnida yaratgan 😊

❤ 𝐀𝐥𝐟𝐚 𝐊𝐢𝐦𝐲𝐨