O'zbek taomlari shohi - OshQadimgi asar "Ming bir kecha" asarda 9-10 asrlarda fors manabalarida palov bayram taomi degan ma'lumotlar uchraydi. Turkiy manbalarda esa Ash deb yuritilgan.
Palov "sanskritcha" qaynatilgan gurunch, dimlangan gurunch degan ma'noni anglatadi.
O'rta Osiyo, Turklar, Kavkaz va Yaqin Sharq hududlarida eng ko'p istemol qilinadi. Ayniqsa O'zbekistonda 😁.
O'zbekiston hududida to'g'rama polov, sofaki polov (Samarqand), qorma polov (Qashqadaryo), suzma polov (Xorazm), ugra polov (Surhandaryo), ivitma polov, behili polov shular ko'p uchraydi.
UNESCO ning madaniy merosiga 2018-yil 14-yanvar kuni Surhandaryo viloyatida 9 tonnali polov kirgan va rekord o'rnatgan.
"Kitob o'qib bilimini amalda qo'llmagan inson, palovni sabzisiz yegan bilan barobar"
✍Turk maqoli
✨
Erkinov Samandar