Mol go’shtidan ilikli qozon kabob retsepti ⬇️

Assalamu alaykum!

◾️Retsept ✅
◾️Kerak bo’ladigan mahsulotlar:
1)Mol yoki qo’y go’shti
2) dumba yoki ilik
3) sariq kartoshka(Pikas yoki gala)
4) ziravorlardan : Zira, kashnich
5) pista yog’i
6) tuz
7) Pomidor, sarimsoq piyoz
8)suv

◾️Tayyorlanishi:

▪️ Go’shtni tilla rang qilib qizartiriladi so’ng ustidan sarimsoq piyoz, pomidor, tuz va ustidan 1 litr suv solib go’shtni qattiq-yumshoqligiga qarab 2.5 soatdan 5 soatgacha past olovda dimlab qo’yiladi.
▪️Go’sht pishgandan so’ng go’shtni qozondan olib, qozonda qolgan qaylani idishga solib olib qo’yamiz.
▪️ qozonni tozalab yog’ solib, qizdirib,  kartoshkani yog’ga solib ustini tilla rang qilib qizartirib olamiz
▪️ kartoshkani ustiga ziravorlarni sepib, dumba yoki ilik taxlab, go’shtni joylab so’ng olib qo’yilgan go’shtdan chiqgan qaylani ozroq qismini solamiz va 50 daqiqaga past olovda  dimlab qo’yamiz.

▪️Ovqatni suzishdan oldin qozonni ochib go’shtni idishga olib, olovni baland qilib usti shirali kartoshkani korochka qilib azgina qovuramiz.Shunda kartoshkani ichi pyureli usti esa qarsildoq boladi.
E’tiboringiz uchun rahmat!