Sushi guruchi:
Sushi uchun mahsus guruch 450gr
Guruch sirkasi 100gr
Shakar 100gr
Tuz 10gr
Guruchni yaxshilab chayib, ustini 2 sm ko’madigan qilib suv quyamiz va 30 daqiqa past olovda pishiramiz. Guruch sirkasi, tuz va shakarni past olovga qo’yib shakar va tuz erigunigacha aralashtiramiz. Pishgan guruchni yog’och lopatkada aralashtiramiz, ustiga zapravkasini quyib yana bir martta yaxshilab aralashtiramiz.
Pishgan guruchni styerch yozilgan to’rtburchak qolipga solib tekislaymiz va ustiga og’irlik bosib 2 soatga muzlatgichga olib qo’yamiz. Preslangan guruchni 2x3 sm to’rtburchak qilib kesib 200 gradusgacha qizigan yog’da 30 soniya qovurib olamiz.
Baliqli topping:
Losos balig’i 200gr
Mayonez 30gr
Sous sriracha 10gr
Soya sousi 5gr
Kunjut yog’i 5gr
Sushi uchun mahsus guruch 450gr
Guruch sirkasi 100gr
Shakar 100gr
Tuz 10gr
Guruchni yaxshilab chayib, ustini 2 sm ko’madigan qilib suv quyamiz va 30 daqiqa past olovda pishiramiz. Guruch sirkasi, tuz va shakarni past olovga qo’yib shakar va tuz erigunigacha aralashtiramiz. Pishgan guruchni yog’och lopatkada aralashtiramiz, ustiga zapravkasini quyib yana bir martta yaxshilab aralashtiramiz.
Pishgan guruchni styerch yozilgan to’rtburchak qolipga solib tekislaymiz va ustiga og’irlik bosib 2 soatga muzlatgichga olib qo’yamiz. Preslangan guruchni 2x3 sm to’rtburchak qilib kesib 200 gradusgacha qizigan yog’da 30 soniya qovurib olamiz.
Baliqli topping:
Losos balig’i 200gr
Mayonez 30gr
Sous sriracha 10gr
Soya sousi 5gr
Kunjut yog’i 5gr