Для крема:
900 г крем-основы с маскарпоне от Pretto (2 упаковки)
Для блинов:
600 мл. теплого молока
220-240 г муки
35 г какао-порошка
3 крупных яйца СО
2-3 ст.л. сахара
3 ст.л. растительного масла
щепотка соли
Конфи из вишни:
350 г вишни
3 ст.л. сахара
1 ст.л. кукурузного крахмала (без горки)
Для блинчиков: смешайте яйца с сахаром и щепоткой соли, дальше добавьте молоко, просеянную муку и какао, растительное масло, перемешивая после добавления каждого ингредиента. Обжарьте с двух сторон до готовности. Блинчики получаются тонкие и очень нежные, удобнее всего переворачивать их силиконовой лопаткой.
Для конфи из вишни: смешайте все ингредиенты, поставьте на огонь и помешивая доведите до загустения. Дайте полностью остыть.
900 г крем-основы с маскарпоне от Pretto (2 упаковки)
Для блинов:
600 мл. теплого молока
220-240 г муки
35 г какао-порошка
3 крупных яйца СО
2-3 ст.л. сахара
3 ст.л. растительного масла
щепотка соли
Конфи из вишни:
350 г вишни
3 ст.л. сахара
1 ст.л. кукурузного крахмала (без горки)
Для блинчиков: смешайте яйца с сахаром и щепоткой соли, дальше добавьте молоко, просеянную муку и какао, растительное масло, перемешивая после добавления каждого ингредиента. Обжарьте с двух сторон до готовности. Блинчики получаются тонкие и очень нежные, удобнее всего переворачивать их силиконовой лопаткой.
Для конфи из вишни: смешайте все ингредиенты, поставьте на огонь и помешивая доведите до загустения. Дайте полностью остыть.