Мошхўрда

Таомни тайёрлаш учун қуйидаги рецептдан фойдаланишингиз мумкин:

❇️ Керакли масаллиқлар:
- 500 грамм мол гўшти
- 500 грамм қўй гўшти
- 100 грамм мош
- 100 грамм гуруч
- 200 грамм қизил сабзи
- 100 грамм пиёз
- 50 грамм қизил булғор қалампири
- 50 грамм сариқ булғор қалампири
- 50 грамм яшил булғор қалампири
- 100 грамм сариёғ
- 100 грамм помидор
- 20 грамм янги кашнич
- 40 грамм саримсоқпиёз

✅ Тайёрлаш:
1. Мол гўшти 0.5 см катталикда тўғралади.

2. Бошқа қозонга ўсимлик ёғи қиздирилади, пиёз қўшилиб, тилларангга киргунича қовурилади.

3. Қўй гўштини исталган ўлчамда бўлакларга бўлиб, пиёз устига солинади ва қовурилади. Туз ва мурч сепилади.

4. Барча тўғралган сабзавотлар ва эзилган саримсоқпиёз қўшилиб, 5 дақиқа қовурилади. Сўнгра қопқоғи ёпилиб, 15 дақиқача димланади.

5. Мош ва гуруч ювилиб, мош шўрвага солинади ва 15 дақиқа қайнатилади.
Кейин гуруч қўшилиб, пишгунича паст оловда қайнатилади.

6. Тайёр шўрвани кашнич барглари билан безатилади.

🥄 Тайёр мошҳўрдани тановул қилишингиз мумкин.

✅ Бу ноанъанавий ва мазали таомни тайёрлаш жараёнида сиз ўз таъмингизга кўра масаллиқларни қўшиш ёки камайтириш орқали таомни янада бойитишингиз мумкин.