Чебурек
📍Бу анъанавий Шарқий Европа ва Марказий Осиё таомларидан бири бўлиб, одатда қовурилган хамир ичига гўшт ва бошқа зираворлар солиниб тайёрланади.
✅ Ушбу таомни тайёрлаш учун сизга қуйидаги асосий ингредиентлар керак бўлади:
📍Ингредиентлар:
Хамир учун:
- 2 стакан ун
- 1/2 чой қошиқ туз
- 2/3 стакан сув (ёки заруратга қараб)
- 1 ош қошиқ ўсимлик ёғи
Қийма учун:
- 500 г майдаланган гўшт (мол гўшти ёки қўй гўшти яхши танлов бўлади)
- 1 та катта пиёз, майда тўғралган
- Туз ва қора мурч, таъбингизга кўра
- Майда тўғралган яшил (петрушка, кўкатлар) - ихтиёрий
📍Тайёрлаш усули:
Хамирни тайёрлаш:
1. Ун ва тузни аралаштириб, ўртасини очинг. Сув ва ўсимлик ёғини қўшинг.
2. Юмшоқ, аммо эластик хамир ҳосил бўлгунча аралаштиринг ва сўнгра қўлларингиз билан яхшилаб муштланг.
3. Хамирни 30 дақиқа дам олиши учун ёпиқ ҳолда қолдиринг.
Қиймасини тайёрлаш:
1. Майдаланган гўштни тўғралган пиёз, туз, мурч билан аралаштиринг.
📍Чебурекни шакллантириш ва пишириш:
1. Хамирни ўртача қалинликдаги доира шаклида ёйинг.
2. Ҳар бир хамир доирасининг ярмига қиймадан солинг, қолган бўш жойини бўш қолдиринг.
3. Хамирнинг бўш қисми билан тўлдирилган қисмини ёпинг ва четларини маҳкам ёпинг, масалан, вилка ёки бармоқларингиз билан.
4. Ўсимлик ёғида ҳар томондан 3-5 дақиқа давомида жигарранг бўлгунча қовуринг.
📍Чебуреклар иссиқ ҳолатда энг мазали бўлади. Уларни кўкатлар ёки турли соуслар билан бирга дастурхонга тортинг.
Ёқимли иштаҳа!
📍Бу анъанавий Шарқий Европа ва Марказий Осиё таомларидан бири бўлиб, одатда қовурилган хамир ичига гўшт ва бошқа зираворлар солиниб тайёрланади.
✅ Ушбу таомни тайёрлаш учун сизга қуйидаги асосий ингредиентлар керак бўлади:
📍Ингредиентлар:
Хамир учун:
- 2 стакан ун
- 1/2 чой қошиқ туз
- 2/3 стакан сув (ёки заруратга қараб)
- 1 ош қошиқ ўсимлик ёғи
Қийма учун:
- 500 г майдаланган гўшт (мол гўшти ёки қўй гўшти яхши танлов бўлади)
- 1 та катта пиёз, майда тўғралган
- Туз ва қора мурч, таъбингизга кўра
- Майда тўғралган яшил (петрушка, кўкатлар) - ихтиёрий
📍Тайёрлаш усули:
Хамирни тайёрлаш:
1. Ун ва тузни аралаштириб, ўртасини очинг. Сув ва ўсимлик ёғини қўшинг.
2. Юмшоқ, аммо эластик хамир ҳосил бўлгунча аралаштиринг ва сўнгра қўлларингиз билан яхшилаб муштланг.
3. Хамирни 30 дақиқа дам олиши учун ёпиқ ҳолда қолдиринг.
Қиймасини тайёрлаш:
1. Майдаланган гўштни тўғралган пиёз, туз, мурч билан аралаштиринг.
📍Чебурекни шакллантириш ва пишириш:
1. Хамирни ўртача қалинликдаги доира шаклида ёйинг.
2. Ҳар бир хамир доирасининг ярмига қиймадан солинг, қолган бўш жойини бўш қолдиринг.
3. Хамирнинг бўш қисми билан тўлдирилган қисмини ёпинг ва четларини маҳкам ёпинг, масалан, вилка ёки бармоқларингиз билан.
4. Ўсимлик ёғида ҳар томондан 3-5 дақиқа давомида жигарранг бўлгунча қовуринг.
📍Чебуреклар иссиқ ҳолатда энг мазали бўлади. Уларни кўкатлар ёки турли соуслар билан бирга дастурхонга тортинг.
Ёқимли иштаҳа!