Самый вкусный салат из цветной капусты (по-корейски)

🔪Цветная капуста 600 гр
🔪Морковь 🥕 1 шт
🔪Лук красный 1/2 шт
🔪Болгарский перец 1 шт
🔪Острый чили 🌶 1 шт
🔪Чеснок 🧄 2 зуб.
🔪Кориандр 1/2 ст.л
🔪Паприка сладкая 1/2 ст.л (лучше хлопья)
🔪Перец чёрный 1/2 ч.л
🔪Уксус 6% 1,5 ст.л
🔪Соль 1 ч.л
🔪Сахар 1 ст.л
🔪Подсолнечное масло 5 ст.л

❇️Разделяем капусту на соцветия, чем меньше будут кусочки тем насыщеннее вкус
❇️Соцветия отвариваем в хорошо подсоленной воде в течении 3 минут (на литр воды 1 ложка соли), и помещаем в воду со льдом, чтобы капуста осталось хрустящей
❇️К капусте добавляем все ингредиенты и специи, заливаем раскаленным подсолнечным маслом
❇️В холодильнике маринуем 24 часа, иногда перемешиваем и пробуем на соль, по необходимости добавляем

Друзья, это очень вкусно всем приятного аппетита 😋