“Alinazik taomi “
✅ 300 gr lahm go’sht
✅ 1 ta pamidor
✅ tuz , paprika
✅ 100 gr yog’
✅ 200 ml suv

✅ 2 dona baqlajon
✅200 gr qaymoqli suzma
✅ 2 ta baqlajon
✅ 1 choy qoshiq tuz
✅ 1 zubchik chisnok

Baqlajonlarni 30 daqiqaga gaz pechida pishirib olamiz . Po’stini artib mayda to’g’rab olamiz . Suzmaga ezilgan chisnok va tuzni solib to’g’ralgan baqlajon solib aralashtiramiz .
Yog’da to’g’ralgan go’shni solib seli chiqquncha qovuramiz . Po’sti artilib mayda to’g’ralgan pamidor , tuz va paprika va hohishga ko’ra ziravorlani solib qovuramiz . Suv solib go’shtlari ezilib pushguncha past olovda dimlab pishiramiz .
Suzmali qayla ustiga go’shtli massamizdan solib dasturhonga tortiq qilamiz