Как минимизировать перебор углеводов?

🫔 Вариант 1. Добавить белка.
Заверните в блинчики белковую начинку: творог, мясо, яйцо с зеленым луком, рыбу.

🫔Вариант 2. Добавить клетчатки.
Вместо части пшеничной муки использовать цельнозерновую.
Ещё вариант, - добавить в тесто овощи/зелень, либо сделать овощную начинку.

🫔Вариант 3. Сократить жиры.
Использовать меньше масла - жарить на антипригарной или смазывать скороводу кисточкой с маслом вместо того чтобы лить его.

Ну и конечно важно знать меру.