Джордж Зейданнинг "Ингредиентлар" китоби биз кундалик истеъмол қиладиган маҳсулотлар, ишлатадиган нарсаларимизнинг танамизга, соғлиғимизга таъсири ва зарари ҳақида ҳикоя қилади.
Айниқса ултра қайта ишлов берилган махсулотлар зарари ҳақида кўп фикрлар бор. Бундай махсулотларда табиий махсулотлар, егуликлар бўлмайди. Асосан озиқа қўшимчалари, консервантлар, ароматизаторлар ва бўёвчилардан иборат бўлади. Лекин арзонлиги, яхши реклама ва ўрганиб қолишга олиб келгани учун одатда табиий махсулотлардан кўпроқ сотилади. Бу махсулотлар газланган ичимликлар, музқаймоқлар, чипслар ва яримфабрикат кабилар.
Дейлик бу каби махсулотларни одатдагидан 10% кўпроқ истеъмол қилиш эрта ўлим хавфини 14% га оширади. Анчайин кўп истеъмол қилиш эса саратон хавфини 23% га, ичак касаллиги синдроми ривожланиш хавфини 25% га, семириб кетиш хавфини эса 26% га ошириб юборар экан.
П. С. Умуман таъқиқлай олмасак ҳам ҳеч бўлмаса меъёрида истеъмол қилишга етарли сабаблар.
👉@kitoblog👈
Айниқса ултра қайта ишлов берилган махсулотлар зарари ҳақида кўп фикрлар бор. Бундай махсулотларда табиий махсулотлар, егуликлар бўлмайди. Асосан озиқа қўшимчалари, консервантлар, ароматизаторлар ва бўёвчилардан иборат бўлади. Лекин арзонлиги, яхши реклама ва ўрганиб қолишга олиб келгани учун одатда табиий махсулотлардан кўпроқ сотилади. Бу махсулотлар газланган ичимликлар, музқаймоқлар, чипслар ва яримфабрикат кабилар.
Дейлик бу каби махсулотларни одатдагидан 10% кўпроқ истеъмол қилиш эрта ўлим хавфини 14% га оширади. Анчайин кўп истеъмол қилиш эса саратон хавфини 23% га, ичак касаллиги синдроми ривожланиш хавфини 25% га, семириб кетиш хавфини эса 26% га ошириб юборар экан.
П. С. Умуман таъқиқлай олмасак ҳам ҳеч бўлмаса меъёрида истеъмол қилишга етарли сабаблар.
👉@kitoblog👈