Кўринмас шакарлар – бу озиқ-овқат маҳсулотларига қўшилган ва биз сезмай истеъмол қиладиган шакарлардир.
Кўринмас шакарлар қуйидаги маҳсулотларда кенг учрайди:1⃣.
Тайёр овқатлар ва ичимликлар • Ёгурт, мева шарбати, газли ичимликлар ва энергетик ичимликлар каби маҳсулотлар таркибида кўпинча кўп миқдорда шакар бўлади.
• Нонушта ёрмаси, гранола ва мусли каби “соғлом” деб ҳисобланган маҳсулотларда ҳам кўринмас шакарлар мавжуд бўлиши мумкин.
2⃣.
Соуслар ва зираворлар • Кетчуп, маёнез, барбекю соуси, салат сослари ва тайёр сослар таркибида кўпинча шакар мавжуд.
• Айрим зиравор ва соуслар таъмни яхшилаш учун яширин шакарларга эга.
3⃣.
Нон ва пишириқлар • Нон, багет, кекс ва бошқа пишириқлар таркибида кўпинча шакар ишлатилади, гарчи таъмда шакар аниқ билинмаса ҳам.
• Қадоқланган нонлар ва индустриал пишириқларда кўпинча кўринмас шакарлар мавжуд.
4⃣.
Консерва ва қадоқланган маҳсулотлар •
Консерваланган сабзавотлар, консерваланган мевалар таркибида ҳам баъзан қўшимча шакар бўлади.Кўринмас шакарларни аниқлаш учун маҳсулот ёрлиқларини ўқиш ва “сукроза,” “глукоза,” “фруктоза,” “малтоза,” “бал,” ва “шакар сироплари” каби номлар остидаги шакар турларини кўздан кечириш керак.
🔵
Мурожаат учун:@Muslima_Raximjanovna