Oziq-ovqat mahsulotining xavfsizligi- bu nima?

Oziq-ovqat mahsulotining xavfsizligi — bu oziq-ovqat mahsulotlarining inson salomatligi uchun zararli bo'lmasligini ta'minlashga qaratilgan jarayon va standartlar to'plamidir. Oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlash quyidagi jihatlarni o'z ichiga oladi:

✅ Sifat nazorati: Oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqarish jarayonida sifatni nazorat qilish muhimdir. Bu, xom ashyolarni tanlashdan tortib, tayyor mahsulotni saqlashgacha bo'lgan barcha bosqichlarni o'z ichiga oladi.

✅ Sanitariya va gigiena: Ishlab chiqarish, saqlash va tarqatish jarayonlarida sanitariya va gigiena qoidalariga rioya qilish zarur. Bu turli xil kasallik qo’zg’atuvchilari va boshqa zararli holatlarni oldini olishga yordam beradi.

✅ Kimyoviy xavf: Oziq-ovqat mahsulotlarida pestitsidlar, qo'shimchalar va boshqa kimyoviy moddalar bo'lishi mumkin. Ularning miqdori belgilangan normadan oshmasligi kerak.

✅ Biologik xavf: Oziq-ovqatda bakteriyalar, viruslar va parazitlar bo'lishi mumkin. Ularni yo'qotish uchun to'g'ri pishirish va saqlash usullarini qo'llash muhimdir.

✅ Xavfsizlik talablari: Oziq-ovqat mahsulotlari sifatini va xavfsizligini tasdiqlovchi tahlil va sertifikatlar mavjud. Bular iste'molchilarga mahsulotning xavfsizligini ishonchli ravishda bilishga yordam beradi.

✅ Oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash: Mahsulotlarni to'g'ri saqlash shartlari (harorat, namlik va h.k.) ularda mikroblar ko'payishini oldini olishga yordam beradi.

👉Kanalga ulanish uchun: https://t.me/qiziriqseojsb
👉http://www.youtube.com/@Qiziriqsanepid
👉 https://www.instagram.com/qiziriqsanepid/