Рецепт расстегаев с капустой

Тесто получилось мягкое, воздушное, а начинка сочная и нежирная👌

📌Капусту потушите до мягкости, при необходимости подлейте больше воды

Получилось 14 штук среднего размера.

Тесто:

🔸Теплое молоко - 250 мл
🔸Сахар - 1 ст.л.
🔸Дрожжи - 1 ст.л.
🔸Мука - 380 г
🔸Соль - 1 ч.л.
🔸Подсолнечное масло - 2 ст.л.

Начинка:

🔸Подсолнечное масло для жарки
🔸Лук - 1 шт
🔸Морковь - 1 шт (150 г)
🔸Капуста - 150 г
🔸Соль - 0,5 ч.л.
🔸Черный перец по вкусу
🔸Сливочное масло - 20 г
🔸Вода - 50 мл
🔸Желток - 1 шт