🥮 Нежнейший пирог с мясом

🗒 Ингредиенты:
‣ тёплое молоко – 200 мл
‣ тёплая вода – 200 мл
‣ сахар – 1 ст.л
‣ дрожжи – 0,5 ст.л
‣ яйцо – 1 шт
‣ соль – 1 ч.л
‣ мука – 650 г
‣ растительное масло – 50 мл
Начинка:
‣ мясо – 600 г
‣ лук репчатый – 2 шт
‣ соль, перец и паприка – по вкусу
Для смазки:
‣ растопленное сливочное масло – 60 г
‣ яичный желток – 2 шт

🍽 Приготовление:
1. Замесите мягкое тесто, оставьте на час. Затем его нужно слегка обмять и оставить ещё на 30 минут.
2. Разделите тесто на 4 части, тонко раскатайте, смажьте растопленным сливочным маслом, выложите 1/4 часть начинки, сверху накройте ещё одним слоем теста, так же смажьте маслом и выложите начинку, скрутите в рулет, потом в «улитку».
3. Заготовки отправьте в холодильник на 10 минут. Присыпьте мукой, раскатайте в толстую лепёшку, смажьте желтком, вилкой сделайте узоры по кругу.
4. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 30-35 минут.