Шеф-повар в ресторан грузинской кухни
От 150 000 ₽ на руки
Обязанности:
• Разработка, составление меню и его презентация согласно концепции и ценовой политики ресторана
• Проработка блюд и составление технологических и калькуляционных карт
• Ежемесячное проведение инвентаризации
• Подбор, обучение и контроль работы персонала кухни
• Разработка и соблюдение стандартов: приобретаемой продукции, приемки продукции, хранения продукции, технологии приготовления блюд, качества отпускаемой продукции во всех ресторанах
• Систематизация закупок, анализ и выбор поставщиков
• Контроль разрешительной документации на местах
• Сопровождение внутренних и внешних проверок
• Участие в ежемесячной отчетности с управляющими
Требования:
• Опыт работы шеф-поваром
• Высокая самоорганизованность, инициативность, креативное мышление
• Навыки многозадачности и подбора и обучения персонала кухни
• Стремление к постоянному развитию, внимание к деталям, коммуникабельность
Мы предлагаем:
• Работа в современной динамично развивающейся компании Simindi Group
• Заработная плата от 150 000 ₽ / оформление по ТК РФ
• График работы 5/2
• Корпоративная скидка во всех ресторанах Simindi Group
• Обучение, тренинги, участие в гастрономических фестивалях и конкурсах
Контакты:
+79262293530
2293530@mail.ru
От 150 000 ₽ на руки
Обязанности:
• Разработка, составление меню и его презентация согласно концепции и ценовой политики ресторана
• Проработка блюд и составление технологических и калькуляционных карт
• Ежемесячное проведение инвентаризации
• Подбор, обучение и контроль работы персонала кухни
• Разработка и соблюдение стандартов: приобретаемой продукции, приемки продукции, хранения продукции, технологии приготовления блюд, качества отпускаемой продукции во всех ресторанах
• Систематизация закупок, анализ и выбор поставщиков
• Контроль разрешительной документации на местах
• Сопровождение внутренних и внешних проверок
• Участие в ежемесячной отчетности с управляющими
Требования:
• Опыт работы шеф-поваром
• Высокая самоорганизованность, инициативность, креативное мышление
• Навыки многозадачности и подбора и обучения персонала кухни
• Стремление к постоянному развитию, внимание к деталям, коммуникабельность
Мы предлагаем:
• Работа в современной динамично развивающейся компании Simindi Group
• Заработная плата от 150 000 ₽ / оформление по ТК РФ
• График работы 5/2
• Корпоративная скидка во всех ресторанах Simindi Group
• Обучение, тренинги, участие в гастрономических фестивалях и конкурсах
Контакты:
+79262293530
2293530@mail.ru