Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
🦗 Европейцы переходят на насекомых в рационе
С этой недели в Европе разрешено добавлять муку из личинок насекомых в различные продукты, включая хлеб и макароны. Это решение обусловлено экологическими преимуществами и дополнительным источником белка. Однако ограничение составляет 4% "жучкового" порошка.
Многие европейцы выступают против нововведений, требуя прозрачной маркировки и опасаясь исчезновения мясных продуктов к 2030 году. Специалисты уверяют, что личинки безопасны и полезны, содержат много белка и микроэлементов.
Интересно, что насекомые уже используются в пищевой промышленности, например, как краситель в сосисках. Европейские чиновники рассматривают поддержку фермеров, отказывающихся от традиционных методов.
Подписаться
С этой недели в Европе разрешено добавлять муку из личинок насекомых в различные продукты, включая хлеб и макароны. Это решение обусловлено экологическими преимуществами и дополнительным источником белка. Однако ограничение составляет 4% "жучкового" порошка.
Многие европейцы выступают против нововведений, требуя прозрачной маркировки и опасаясь исчезновения мясных продуктов к 2030 году. Специалисты уверяют, что личинки безопасны и полезны, содержат много белка и микроэлементов.
Интересно, что насекомые уже используются в пищевой промышленности, например, как краситель в сосисках. Европейские чиновники рассматривают поддержку фермеров, отказывающихся от традиционных методов.
Подписаться