Ismaloqli
9 oktabr 2022
1 tuxum
100 g sariyog '
1 choy qoshiq tuz
1 choy qoshiq yog'
1 osh qoshiq sirka
1 paket pishirish kukuni
2 yarim stakan un

ichki ohak
500-700 g ismaloq
1 piyoz
1 osh qoshiq un
yarim quti krem
etarli tuz
Men 200 g cheddar pishloq, mozzarella ishlatdim.

Xamirning masalliqlari tayorlab va xamir 24 sm li qolipga bir tekis joylashtiriladi, vilkalar bilan teshiklar qilinadi va 170 daraja qizdirilgan pechda 15 daqiqa davomida pishiriladi.
Yog'da piyoz qovuriladi, ismaloq qo'shiladi va ismaloqni ko'p sug'orishga yo'l qo'ymasdan kuchli olovda qovuriladi.
Unni qo'shib, keyin qaymoq qo'shib, pishirish paytida ozgina. Qalinlashgan tuz va cheddar pishloqining qo'shiladi va pechka o'chiriladi.
Qisman pishgan xamir ustiga pishgan ismaloq yoyiladi va 170 darajada pishirishda davom ettiriladi.
Xamirning chetlari ranglana boshlaganda, qolgan cheddar qo'shiladi va oltin jigarrang bo'lguncha pishiriladi.
Cheddar etarlicha yog'li bo'lmasa, eritilganda quruq va chiroyli qizarib ketmasligi uchun ozgina sariyog' surtiladi.

mehtaps_kitchen sahifasidan