😍Шохона Кабоб🫔🥩🥧
❤️Турк ошхонасидан🇹🇷жудаям мазалиииииии 🤤Бомба💣
🍆Булғор қалампири яшил ,қизил 2-3 донадан
🍆Бақлажон 2 дона
🍆Помидор 2 дона
🍆Чеснок 2 бош
🍆Пиёз 1 дона
🍆Туз муруч зираворлар 1 ч,қ табга кўра
🍆Зайтун ёғи ёки Ўсимлик ёғи
🥩Котлет:
🥩Қийма 500 гр
🥩Пиёз 1 дона
🥩Туз+паприка +зираворлар табга кўра
🥩Петрушка
🥩Сув 100 мл
🥧Хамири:
🥧Сув 200 мл
🥧Туз 1 ч,қ
🥧Разрыхлитель 0,5 ч,қ
🥧Ун ўрта юмшоқликда хамир бўлгунча!
♻️Тайёрланиши:
Барча сабизавотларни листга териб кесиб тешиб чиқамиз пичоқда! Устига туз+(саримсоқ тузи сепдим) Қизиган духовкага баланд оловга 20-25 дақиқага қизаргунча қўямиз! Қизарганда олиб устини димлаб ўраб қўямиз 15 дақиқага хонада ! Шунда онсон пўсти тозаланади! Қимадан котлетчалар ясаб оламиз! Пишган сабизавотларни тозалаб тўғраб духовка идишига содамиз! Пиёзни тавада ёғда озгина қизартириб қовуриб оламиз олдиндан ва сабизавотли массага солинади! Хамма массани аралаштириб устига котлетларни терамиз ва қиздирилган духовкага 200* га 15-20 дақиқага қўямиз! Сўнг хамир қориб сув+туз+разрыхлител +ун соламиз! Ўратача юмшоқ хамир бўлади! Идишга мостлаб текист қилиб ёйиб духовкадан чиқан таомга қоплаб тухум суртиб кунжут сепамиз!
190-200°C га қизариб пишгунча қўямиз!
Иссиқлигида столга айрон билан тортамиз 🤤 жудаям сўчный таом бўлади💣 Албатта тайёрлаб кўринг❤️ сиздан Лайк😍