Video is unavailable for watching
Show in Telegram
📌 МЕВАЛИ ПИРОЖНИЙЛАР
Bismillahir Rohmanir Rohim
Biskvitiga
5ta tuhum
1piyola shakar (180gr)
50gr yog
1kichik qoshiqda razrihritel
1piyola un (160gr)
Tayyorlash
Tuhum bilan shakarni mikser qilamiz oppoq pishni massa bolgach yog va razrihritel solib mikser qilamiz uni sitadan chiqazib solamiz lapadkada aralashtirib listga pergament solib biskvitni solib tekislimiz qizib turgan duhofkada 180gr da pishirib olamiz
Huddi shu massaliqdan 2ta biskvit pishiramiz
Perojni orasiga kooopgina malina va banan soldim
Kremiga
700gr oppoq hidsiz bozor qaymoq
Yoki kamilkani 45%ligi
250gr moloko
Vanelin solib mikser qilamiz qattiq oqib ketmidigan krem boladi
Kremni teng 2ga bolamiz va shirinligimiz ichiga kopgina qilib suramiz shunda sochni yiyishli boladi,
Bu vidyoda eng ustki qavatiga krem surilmagan,ustki qavatiga yupqa qilib krem surib biroz marazilkaga qoyib keyin ganaj quyilsa ganaj zor joylashadi
Biskvit ganajni shimib olmaydi
Ganaj
100gr qaymoqni mikravalnofkada isitib 120gr oq shkalad solamiz(1yarimta plitka) ruchnoy blendrda aralashtiramiz bita kichkina qoshiqda malina pastasi solamiz,yarim soatga marazilkaga qoyib quyiltirvolaniz bitta aralashtirib tayyor tortimizga quyamiz,etiborli bolin ganaj suyuq bolsa biskvit ganajni shimib oladi
Bizesiga
4ta tuhum oqiga
2piyola shakar solib vadinoy banyaga qoyamiz venchikda tinimsiz aralashtirib turamiz,tahminan 5daqiqa shakarlari nomiga erigach mikserni balan skirisida yahshilab milser qilamiz oppoq pishni massa bolgach listga pergament solamiz bizeni solib tekislab qizib turgan duhofkada 110gr ga pishirgani qoyamiz
beze ichlari bilan qotib kesilganda ham qattiq turshi hohlasela 2soat duhofkada pishirasila ichi yahshi pishganini bilish uchun chop tiqib korasla yahshi pishmagan bolsa yana yarim soat qoldirasla shunda krem surilsa ham chokib qomidi
Perojnini ichidan yumshoq yiyishli bob turshini hohlasela,kerm surganda yumshab kremde miringa bolshini hohlasela 1yarim soat pishirasla
📷b. a_cooking
http://t.me/nurlioshxona
Bismillahir Rohmanir Rohim
Biskvitiga
5ta tuhum
1piyola shakar (180gr)
50gr yog
1kichik qoshiqda razrihritel
1piyola un (160gr)
Tayyorlash
Tuhum bilan shakarni mikser qilamiz oppoq pishni massa bolgach yog va razrihritel solib mikser qilamiz uni sitadan chiqazib solamiz lapadkada aralashtirib listga pergament solib biskvitni solib tekislimiz qizib turgan duhofkada 180gr da pishirib olamiz
Huddi shu massaliqdan 2ta biskvit pishiramiz
Perojni orasiga kooopgina malina va banan soldim
Kremiga
700gr oppoq hidsiz bozor qaymoq
Yoki kamilkani 45%ligi
250gr moloko
Vanelin solib mikser qilamiz qattiq oqib ketmidigan krem boladi
Kremni teng 2ga bolamiz va shirinligimiz ichiga kopgina qilib suramiz shunda sochni yiyishli boladi,
Bu vidyoda eng ustki qavatiga krem surilmagan,ustki qavatiga yupqa qilib krem surib biroz marazilkaga qoyib keyin ganaj quyilsa ganaj zor joylashadi
Biskvit ganajni shimib olmaydi
Ganaj
100gr qaymoqni mikravalnofkada isitib 120gr oq shkalad solamiz(1yarimta plitka) ruchnoy blendrda aralashtiramiz bita kichkina qoshiqda malina pastasi solamiz,yarim soatga marazilkaga qoyib quyiltirvolaniz bitta aralashtirib tayyor tortimizga quyamiz,etiborli bolin ganaj suyuq bolsa biskvit ganajni shimib oladi
Bizesiga
4ta tuhum oqiga
2piyola shakar solib vadinoy banyaga qoyamiz venchikda tinimsiz aralashtirib turamiz,tahminan 5daqiqa shakarlari nomiga erigach mikserni balan skirisida yahshilab milser qilamiz oppoq pishni massa bolgach listga pergament solamiz bizeni solib tekislab qizib turgan duhofkada 110gr ga pishirgani qoyamiz
beze ichlari bilan qotib kesilganda ham qattiq turshi hohlasela 2soat duhofkada pishirasila ichi yahshi pishganini bilish uchun chop tiqib korasla yahshi pishmagan bolsa yana yarim soat qoldirasla shunda krem surilsa ham chokib qomidi
Perojnini ichidan yumshoq yiyishli bob turshini hohlasela,kerm surganda yumshab kremde miringa bolshini hohlasela 1yarim soat pishirasla
📷b. a_cooking
http://t.me/nurlioshxona