❓Etilen moddasi ajratadigan sabzavotlar va mevalarni bilasizmi
🍎Terib olingan olma, nok, qalampir, pomidor saqlash vaqtida etilen chiqaradi. Etilen ta’sirida atrofdagi boshqa sabzavotlarning pishishi tezlashadi, keyin esa ular aynan shu modda ta’sirida sifatini yo‘qotadilar. Sabzavotlar kasalliklarga ko‘proq ta’sirchan bo‘ladilar; saqlash vaqtida kartoshka, sabzi va seldereyning unib chiqishi tezlashadi.
😳Sabzavotlarning tuzilishi o‘zgaradi. Harorat 0 ºC bo‘lganda sabzavotlar yaxshi saqlanadi. Pishish va o‘sish tezlashishi deyarli kuzatilmaydi, lekin harorat ortishi bilan keskin ortadi. Shuning uchun etilen chiqaradigan sabzavotlar va mevalar boshqa sabzavotlardan alohida saqlanishi kerak.
😍O‘simliklarning bu xususiyatini bilgan qishloq xo‘jaligi xodimlari etilendan mevalarni pishirishda foydalanib kelmoqda. Bu meva va sabzavotlarni xomligida terib olib, etilen bilan ishlov berib uzoq masofalarga yetkazishga yordam beradi.
https://t.me/kimyobiologiyam_20_0608
🍎Terib olingan olma, nok, qalampir, pomidor saqlash vaqtida etilen chiqaradi. Etilen ta’sirida atrofdagi boshqa sabzavotlarning pishishi tezlashadi, keyin esa ular aynan shu modda ta’sirida sifatini yo‘qotadilar. Sabzavotlar kasalliklarga ko‘proq ta’sirchan bo‘ladilar; saqlash vaqtida kartoshka, sabzi va seldereyning unib chiqishi tezlashadi.
😳Sabzavotlarning tuzilishi o‘zgaradi. Harorat 0 ºC bo‘lganda sabzavotlar yaxshi saqlanadi. Pishish va o‘sish tezlashishi deyarli kuzatilmaydi, lekin harorat ortishi bilan keskin ortadi. Shuning uchun etilen chiqaradigan sabzavotlar va mevalar boshqa sabzavotlardan alohida saqlanishi kerak.
😍O‘simliklarning bu xususiyatini bilgan qishloq xo‘jaligi xodimlari etilendan mevalarni pishirishda foydalanib kelmoqda. Bu meva va sabzavotlarni xomligida terib olib, etilen bilan ishlov berib uzoq masofalarga yetkazishga yordam beradi.
https://t.me/kimyobiologiyam_20_0608