Всё о Плове❗️

@all_pilaf

Channel's geo and language: Uzbekistan, Russian

Category: Food and cooking

Проекты «ПЛОВ ПАТРУЛЬ» & «Сообщество Любителей Плова» ➡️ plov.pro
Встречи одноПЛОВчан 👉 @plovdosh
Сотрудничество и мастер-классы 👉 @plov_academy

Related channels | Similar channels

Channel's geo and language

Uzbekistan, Russian

Всё о Плове❗️

19 Apr, 10:05

Forward from: Всё о Плове❗️

ABDUJALIL OSH
📍ул.Солиха Умарова, 24
https://yandex.ru/maps/org/126637493963

Обзор плова оттуда
https://youtu.be/gdVXLbf_gS8

452 0 2 7

Всё о Плове❗️

19 Apr, 09:01

BUYUK ISTANBUL
📍 5-й пр. Сайрам, 1
https://yandex.ru/maps/org/178037109993

Обзор плова оттуда
https://youtu.be/YbFPa4IKOOo

571 1 2 6

КОРМА ПАЛОВ (КАШКАДАРЬИНСКИЙ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЛОВА)
К.Махмудов "Узбекские блюда"

На 1 кг риса - 1 кг мяса, 500 г моркови, 300 г лука, 300 г масла. Соль и перец - по вкусу.

Нарезать мясо кусочками, как на шашлык, немного помариновать, смешав с луком, солью, черным молотым перцем и зирой. Перекалить масло и обжарить маринованное мясо, затем положить морковь соломкой и сразу же, не перемешивая, залить холодной водой и томить на слабом огне до смягчения моркови. После этого закладывается промытый рис, заливается теплой водой и варится до конца. Время от времени перемешивать капкиром все содержимое котла. Когда рис набухнет, закрыть на 15-20 минут и довести плов до готовности.

Ёқимли иштаҳа

📍 перекресток ул.Арнасай, 1 и ул.Чапаната, где автомойка, на втором этаже кафе «Cho'poncha»
https://yandex.ru/maps/org/avtomoyka_k_rcher/99298529120

Обзор плова оттуда
https://youtube.com/shorts/tOfHosPxDIA

715 1 5 7

Всё о Плове❗️

18 Apr, 17:42

Плов в Урюк
📍 Казань, ул. Баумана, 36
https://yandex.ru/maps/org/uryuk/1771543283

706 1 2 8

Всё о Плове❗️

18 Apr, 15:21

Один вопрос не совсем по теме, если мужчина профессионал по приготовлению плова "ошпаз", то женщина "ошпазиха" или как?

724 1 0 16

Всё о Плове❗️

18 Apr, 15:17

Активный и верный одноПЛОВчанин Ирма Шин своей пловной свободой и независимостью ломает все пловные устои и скрепы 😁😁😁

Аксакалы утверждают, что на 1 кг риса использовать не более 150-200 гр лука, и что если использовать много лука, то плов получится клейким и превратится в кашу.
Ирма разрушила это утверждение и использовала при приготовления плова в ДВА РАЗА больше лука, чем риса.
Посмотрите на этот красавец плов, в котором использовали почти 1 кг лука на полкило риса.

Мне очень интересно, что дальше ждать Сообщество Любителей Плова от свободолюбивой Ирмы?

Полностью процесс и публикацию с комментариями от Ирмы, можете увидеть по ссылке
https://www.facebook.com/groups/pilaf/permalink/8546099858751499/

735 1 0 2 10

Всё о Плове❗️

18 Apr, 10:57

754 1 0

Всё о Плове❗️

18 Apr, 10:53

00:32

Video is unavailable for watching

Show in Telegram

Чеснок тюнинг
Допики к плову 🌶️🧄

Посмотрите про секретный допик в Плове 😉
https://youtu.be/T6d6mDCIap4

Ош бўлсин

👥 Вкусного плова ВСЕМ НАМ 🤝 https://t.me/all_pilaf

738 1 4 1 11

Всё о Плове❗️

18 Apr, 10:12

ПЕРЕЦ И ЯЙЦО 🫑🥚

Как заложили рис и он парится в ароматах зирвака, вставляют пустые очищенные болгарские перцы и разбивают в них яйца.

Когда плов готов, эти перцы достают, разрезают и украшают ими ляган с пловом.

Кто так делает?

Ош бўлсин

👥 Вкусного плова ВСЕМ НАМ 🤝 https://t.me/all_pilaf

749 1 4 13

Всё о Плове❗️

18 Apr, 09:03

🗓 Четверг - День Плова в ECO CAFE
Вкусный веган плов 😋 на оливковом масле с кешью и запечённой айвой на костре 🔥
📍 1-й пр. Олмачи, 37
https://yandex.ru/maps/org/eco_cafe/66463038678

Обзор плова оттуда
https://youtu.be/GSk-glKJuhM

770 1 4 1 15

Всё о Плове❗️

17 Apr, 23:29

825 1 0

Всё о Плове❗️

17 Apr, 17:26

Стейк Хауз
Бухара, ул. Мустакиллик, 28/2
https://yandex.ru/maps/org/242378212339

902 1 3

Всё о Плове❗️

17 Apr, 17:24

Forward from: Новости от Насимова 📖

Оши Софи в знаменитом Steak House, в котором мы в третий раз и каждый раз праздник души.

657 0 5 3 25

Всё о Плове❗️

17 Apr, 09:02

КОРМА ПАЛОВ
Кашкадарьинский Плов, используют масло зигир, мясо мелко нарезанно и предварительно замаринованно, практически нет обжарки лука, мяса и моркови, рис солят, а не зирвак.

📍 перекресток ул.Арнасай, 1 и ул.Чапаната, где автомойка, на втором этаже кафе «Cho'poncha»
https://yandex.ru/maps/org/avtomoyka_k_rcher/99298529120

Обзор плова оттуда
https://youtu.be/bMlKCUR_j08

872 1 2 9

Всё о Плове❗️

17 Apr, 07:56

855 1 2

Всё о Плове❗️

17 Apr, 07:01

00:48

Добрый день однопловчане!
Вот и промчался как один миг месяц Рамадан, а за ним и Хаит. С прошлой пятницы снова работаем в обычном режиме, только теперь готовность плова не в 11.30, а 10.30.

Предлагаем Вашему вниманию небольшой видеоролик настоящего ташкентского свадебного плова на 30 кг риса, который Ошпаз Баходир ака готовил на предпраздничный день перед Хаитом. Так что, уважаемые пловоеды, добро пожаловать.
Телефон для заказов: +99890 3168680.

📍 "Fayzi Baland" Osh
ул.Файзибаланд, 4
https://yandex.ru/maps?whatshere%5Bpoint%5D=69.240815%2C41.345658&whatshere%5Bzoom%5D=19.15357&ll=69.24082622456977%2C41.345696389299604&z=19.15357

Ролик из "Fayzi Baland Osh" с Ошпазом Баходир ака
https://youtu.be/fCOUSCo3oBs

891 1 2 15

Всё о Плове❗️

16 Apr, 09:01

PAYSHANBA ZIG’IR OSH
📍 ул.Кушбеги, 12/1
https://yandex.ru/maps/org/165925975732

Обзор плова оттуда
https://youtu.be/SwDzbhYLMZU

918 1 1 8

Всё о Плове❗️

15 Apr, 18:00

ЧИСТКА КАЗАНА и подготовка к эксплуатации

Казан вымыть в очень горячей водой с железной мочалкой и моющим средством.
Раскалить его на огне и засыпать 2кг соли. Она из "раскрывающихся пор" выедает первичные окислы и технологическое масло, которым заливают свежеотлитые казаны.
Минут 15-20 так прокалить соль. Перемешивать, накидываю её повыше на стенки.
Выключить газ и даю остыть, но не до комнатной температуры. Залить соль кипятком до верха казана. Снова включить газ и прокипятить минут 10-15.
После этого слить воду с солью и залить чистую. Снова кипячение минут 10.
После этого вымыть с железной мочалкой и моющим средством.

Теперь налить растительного масла в прогретый казан и пожарить картошку по-домажнему.
Эта первая жарка и даёт наш узбекский "тефаль".

Так аксакалы научили, и ни у кого и намёка не бывало на запах железа ни в чугунных, ни в алюминиевых казанах. 🥋

Ролик про ввоод в эксплуатацию старого казана
https://youtu.be/2Gx-7xtz9vQ