Каприз ширинлиги
Керакли масаллиқлар:
Хамири учун:

Ун 550-600 гр
200 гр сарёғ
150 гр қаймоқ
3 та тухим сариғи
1 чой қошиқ разрихител
1 чой қошиқ ванилин

Начинка учун:
200 гр магиз
350-400 гр ёнғоқ
200 гр шакар
1 та котта тухум ( кичикроқ бўлса 2 та)

Тайёрланиши:
Ун, разрихител ванилинни аралаштирилади сарёғ солиб урвоқ қилиб тухум сариғи ва қаймоқ солиб хамир қилинади.
Тайёр хамирни бирини каттароқ иккинчисини кичикроқ бўлиб 20 дақиқа музлаткичга қўйилади.
Ёнғоқни пасроқ оловда қовурилади ( йиганда кирсиллаб чиқиши учун) ва тўғралади. Магизни ҳам 2 га бўлинади. Шакар тухум солиб аралаштирилади.
Тинган каттароқ хамирни ёйиб листга ёки қолипга солиб устига начинка солиб иккинчи хамирни ҳам ёйиб устига қўйилади четларини ёпиб 180 гр да 30 дақиқа пиширилади. Пишгач кксиб шакар кукуни билан безатилади.
Ёқимли иштаха😋