"Делай хорошо, как умеешь. Другого варианта нет." – это единственное правило, которому следует Ислом Курбонов и которого требует от своей команды.

Узнаем, как путь от стройки в России привел его к несравненному успеху в кулинарии, какие вкусы вдохновляют его больше всего, где узбекские повара превосходят дубайских, а где наоборот, и попробуем особенное блюдо от шефа вне меню.

Хотите попробовать авторскую кухню Ислома? Тогда вам в "12".