Аппетитная самса "Тюльпан" 🌷
Очень простой оригинальный рецепт

Ингредиенты на 16 шт:
~450 г муки
200 г сливочного масла
200 г сметаны
1 ч.л разрыхлителя
0,5 ч.л соли

Фарш:
400 гр мясного фарша
(свинина+говядина)
1 луковица
1 ст.л соли
0,5 ч.л черного перца
0,5 ч.л паприки

Приготовление:
Холодное масло растереть в крошку с мукой. Добавить соль, разрыхлитель и сметану. Замесить тесто, поделить на 16 разных частей, скатать колобки.
Каждый колобок раскатать, сделать надрез и закрутить тюльпанчик. Защипнуть дно самсы, чуть закрутить край, чтобы создать форму нераскрывшегося бутона.
Смазать самсу взбитым желтком + 1 ч.л молока.
Посыпать кунжутом.
Выпекать 35 минут при 180С°
Приятного аппетита ❤️