Yumshoq va toʻyimli qaymoqli muzzarella tayyorlash uchun retsept:

🔸 Ingredientlar:
Qaymoqli qismi uchun:
- 2 stakan sut
- 3 osh qoshiq shakar
- 2 osh qoshiq un
- 1 paket vanil (yoki vanilin)
- 1 ta tuxum sarigʻi

🔸 Xamir qismi uchun:
- 1 stakan un
- 3/4 stakan suv
- 1/2 choy qoshiq tuz
- 2 osh qoshiq o‘simon yog‘
- 3 ta tuxum

🔸 Tayyorlash tartibi :
1. Sutni bir qozonga quyib, ustiga shakar, un va vanil qo‘shing, o‘rta olovda aralashtirib qaynatib oling.
- Qaynagandan keyin tuxum sarig‘ini qo‘shing va aralashtiring. Qaymoq qalinlashguncha pishiring. Sovushini kuting va muzlatgichga qo‘ying.
2. Suv, tuz, va o‘simlik yog‘ini bir qozonga olib, qaynating.
- Qaynab turgan suvga un qo‘shib, aralashtiring va xamir bo‘lgunga pishiring.
Tuxumlarni po‘sh ko‘tarilguncha alohida aralashtiring.
3. Xamirni pishirish qog‘oziga qovoq shaklida seping.
- Oldin 200-220°C da 20-25 daqiqa pishiring.
4. Pishgan xamirni qizigan listdan oling, sovutishga qo‘ying. Ichiga tayyorlangan qaymoqni soling.
5. Tayyor!