Kunlar isib ketvotti,demak konditerlarning eng og’riqli nuqtalari yaqinlashvotti🥺🆘

❌krem erib ketishi,kopchilik qiladigan “morojniy”krem tezda erib ketishi qiynaydi?!
✅nima qilish kerak…?
▪️”morojniy”kremga azgina bolsa ham tvorojniy sir yoki zavarnoy krem yoki ganash qoshish kk(ohirgi variant bizda kursda orgatiladi)
▪️1 litr kremga 100 gr bolsa ham sir qoshing,bu kremni vaqtidan oldin erib ketishini oldini oladi
▪️va iloji boricha qaymoqni 1 kun oldin olib kelib ,tindirib qoying holodilnikda,bu “chirishini” ham oldini oladi

❌2 chi savol nega dekor rasm sirg’anib tushib ketadi tortdan?!
✅nima qilish kerak….?
▪️tortga rasm qoymoqchi bolsez,orqasiga albatta mastika qiling(buni profilda korsatganmiz)va qoyib qoliz bilan azgina ushlab turing,yopishib olsin
▪️shanti yoki chiz krem yoki mastikada yoki ganash pokritiyada bu usul qol keladi…..faqatgina zisu slivkasida bu usul ish bermaydi?!
▪️negaki bu slivka shantida tarkibida suvi kop ,tabiiyki oziga dekor ushlamaydi🙌🏻

Yanaqa qanday mavzular qiziq siz uchun📝⤵️yozing hammasini oqiyman😍✅