Основной причиной подорожания картофеля стал дефицит урожая. В 2024 году на повторно засеянных площадях было собрано только 1 млн тонн картофеля, что покрывает лишь 44% от необходимого объема в 1,7 млн тонн. Также значительно подорожали ресурсы для выращивания: семена, удобрения, топливо и электроэнергия. Например, затраты на посадку картофеля на 1 гектар выросли до 55-60 млн сумов, что в 2-2,5 раза больше, чем для других культур. 
 
Рост цен на картофель наблюдается и в других странах. В Казахстане урожай сократился на 80%, а в России площади посадки уменьшились на 33,9 тыс. гектаров, что привело к снижению урожая на 1,4 млн тонн. 
 
Для обеспечения населения доступным картофелем правительство Узбекистана предприняло ряд мер. Заготовлено 245,6 тыс. тонн картофеля, на рынок выведено 9,9 тыс. тонн продукции, а также импортировано 94,2 тыс. тонн картофеля из Афганистана, Кыргызстана, Пакистана и Ирана. В супермаркетах картофель из Пакистана продается по 4990 сумов за килограмм, а местный - по 8490 сумов.  

Ожидается, что цены на картофель стабилизируются уже в феврале-марте, а с поступлением нового урожая в апреле-мае начнут снижаться. Для этого в 2025 году планируется засеять картофелем 122 тыс. гектаров. 

Ранее в социальных сетях распространилась информация о резком повышении цен на картошку до 12 тыс. сумов. В Минсельхозе опровергли повышение до этой суммы.