Молни олди оёкларини яхшилаб ювиб оламиз ва кайнатгани куямиз. Биринчи сувини тукиб ташлаб, яна янги сув кийиб кайнатамиз ва оловини паслатиб, холодецни милтиратиб кайнатиб куямиз. Мол оёги олдига хохлаганча гушт кушасиз ( субкрок хохласангиз камрок, сергушт хохласангиз купрок килиб) лавр яппоги, мурч ва хохишга кура 1 дона пиёз солишиз мумкин. 8 соат кайнаган холодецни гуштларини кутариб, майдалаб туграб оламиз. Шурввсини ситадан утказамиз (майда суяклари тушмаслиги учун) тузум, савзи ва кукатлар бн безатсангиз булади.