Почему от перца горит во рту?Красный острый перец, попадая на язык, вызывает «пожар» во рту из-за содержащегося в этой специи вещества капсаицина, стимулирующего чувствительную систему рецепторов тройничного нерва, которые находятся в обонятельном эпителии.
Сильное жжение уходит, лишь когда острый перец достигает пищевода
@poznovalka_fakti