KACHOKLAR 💪🏻

​🇺🇿uz:
Ko'pincha don va yong'oqlarda fitik kislota borligi sababli ularni namlash kerakligi haqida ma'lumotlar mavjud.
Fan bu haqda qanday fikrda? 🧐

✅Fitik kislota - efir va oltita fosfor kislotasi qoldig'ining birikmasi. Qattiqmi? Keyinchalik - bu osonroq.
✅Yorma, dukkakli va yong'oq urug'larida uchraydi, garchi avakado, kartoshka, soya mahsulotlarida ham mavjud.
✅Ular nima deyishadi: fitin kislotasi ma'lum minerallar: fosfor, kaltsiy, magniy, rux bilan bog'lanish xususiyatiga ega va ularning biologik mavjudligini pasaytiradi. Natijada, bizda ushbu mikroelementlarning etishmasligi bor, shuning uchun bu fitik kislota yo'q bo'lib ketishi uchun don / yong'oq / dukkakli ekinlarni namlash kerak.
✅Aslida: issiqlik bilan ishlov berish fitin kislotasini yo'q qiladi. Ovqat sizning stolingizga tushganda, u deyarli fitatsiz bo'ladi. Va u erda qoladigan ozgina miqdor MUTLAK xavfsiz, chunki bu shunchaki zarar etkazish uchun etarli emas, bundan tashqari, siz kun bo'yi xom yong'oq yeyishingiz va donlarni maydalashingiz dargumon😁
Aytgancha, fitik kislota hatto foydali bo'lishi mumkin! Misol uchun, Xalqaro oziq-ovqat fanlari va texnologiyasi jurnalida fitik kislotaning antitumor ta'sirini ko'rsatadigan tadqiqot nashr etildi! Va boshqa ko'plab ijobiy ta'sirlar! Hatto uni oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida ishlatish taklifi ham qilingan! Va siz aytasiz.
✅ Xulosa: don, yong'oq va dukkakli ekinlarni "fitatlarni olib tashlash" uchun namlash va pishirish vaqtini tezlashtirmaslik kerak!

🇷🇺ru:​​​
Очень часто встречается информация о том, что крупы и орехи надо замачивать из-за наличия в них фитиновой кислоты.
А что об этом думает наука?🧐

✅Фитиновая кислота - это соединение сложного эфира и шести остатков ортофосфорной кислоты. Сложно? Дальше - проще.
✅Она содержится в семенах злаковых, бобовых и орехах, хотя обнаруживается и в авокадо, картофеле, соевых продуктах.
✅Что говорят: фитиновая кислота имеет свойство связываться с некоторыми минералами: фосфор, кальций, магний, цинк и уменьшает их биодоступность. В результате мы имеем недостаточность этих микроэлементов, поэтому крупы/орехи/бобовые обязательно нужно замачивать, чтобы эта фитиновая кислота разрушилась.
✅На самом деле: тепловая обработка разрушает фитиновую кислоту. И когда еда попадает к вам на стол, она уже практически не содержит фитатов. А то небольшое количество, которое там останется АБСОЛЮТНО безопасно, ведь его просто недостаточно, чтобы навредить, плюс, вы вряд ли вы питаетесь круглыми сутками сырыми орехами и хрустите крупой😁
✅К слову, фитиновая кислота может быть даже полезна! Например, в International Journal of Food Science and Technology было опубликовано исследование, которое показало противоопухолевое действие фитиновой кислоты! И множество других положительных эффектов! Выдвинуто предложение даже использовать ее, как добавку к пище! А вы говорите.
✅Вывод: замачивать крупы, орехи и бобовые с целью «убрать фитаты», а не ускорить время их приготовления, не нужно!

Ushbu qoidalar admin #biotech tomonidan tuzildi.

#qoidalar | #text_malumotlar

https://t.me/major/start?startapp=802767548

👑 Join me in @Major game and earn $MAJOR token soon!
⭐️ 750 rating bonus for you.
⭐️ 1000 rating bonus if you are Premium.

https://t.me/bums/app?startapp=ref_coMJYvBY
Hey buddy! Check out BUMS!

Join now and level up from a bum to the king of the streets!

​🇺🇿uz:
💡 Har kuni sayr qilish uchun 6 ta sabab

🔘 Kayfiyatni yaxshilaydi
Ilmiy tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, yurish kayfiyatni, hushyorlikni va o'zini o'zi qadrlashni yaxshilaydi.

🔘 Kognitiv funktsiyalar yaxshilanadi
Yana bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, yurish kattalarda ham, bolalarda ham xotirani, aqliy faoliyatini yaxshilaydi.

🔘 Qon bosimini pasaytiradi
Gipertoniya bilan og'rigan barcha bemorlarning qon bosimini normal ushlab turish uchun yurishlari foydalidir.

🔘 Qandli diabetga chalinish xavfini kamaytiradi
Tadqiqotga ko'ra, har kuni taxminan 30 daqiqa piyoda yurgan ayollar diabetga chalinish xavfini 30% ga kamaytiradi.

🔘 Saraton kasalligi xavfini kamaytiradi
Haftada taxminan 7 soat yuradigan ayollar ko'krak saratoni xavfini 14% ga kamaytiradi.

🔘 Og'riqni yo'qotadi va harakatchanlikni yaxshilaydi
Yurish va toza havo bosh og'rig'ini engillashtiradi va ko'pchilik kasalliklarning alomatlarini engillashtiradi. Aynan qayerda sayr qilish muhim. Eng yaxshi variant o'rmon yoki park bo'lishi mumkin.


🇷🇺ru:​​​
💡 6 причин совершать прогулки ежедневно

🔘 Улучшается настроение
Результаты научного исследования продемонстрировали, что прогулки улучшают настроение, внимательность и повышают самооценку

🔘 Улучшаются когнитивные функции
Другое исследование показало, что прогулки улучшают память, умственные способности как у взрослых, так и у детей

🔘 Понижает давление
Всем гипертоникам полезно гулять, чтобы держать давление в норме

🔘 Снижает риск возникновения диабета
Согласно исследованию, женщины, которые каждый день гуляли около 30 минут, снизили риск возникновения диабета на 30%

🔘 Снижает риск возникновения рака
Женщины, которые гуляли около 7 часов в неделю снизили на 14% риск возникновения рака груди

🔘 Снимает боль и улучшает подвижность
Прогулка и свежий воздух снимают головную боль, облегчают симптомы большинства заболеваний. Важно, где именно совершать прогулки. Лучшим вариантом может стать лес или парк.

Ushbu qoidalar admin #biotech tomonidan tuzildi.

#qoidalar | #text_malumotlar