Jahongir Inomjonov

Yopiq telegram kanalga ushbu bot orqali qo’shilsangiz bo’ladi 👇🏻

https://t.me/jahonchef_community_bot

Butter chicken

Tovuq marinovkasi:
Tovuq filesi 550gr
Grek yogurti 150gr
Tuz 10gr
Qora murch 1gr
Qizil murch 2gr
Maydalangan zira 2gr
Garam masala 5gr
Zarchava 2gr
Sarimsoq 2dona
Zanjabil (imbir) 10gr
1 dona limon suvi
Ghi yog'i 10gr

Hamma masalliqlarni birlashtirib tovuqni muzlatgichga kamida 4 soat, yaxshisi 1 kechaga muzlatgichga olib qo'yamiz.

Sous resepti:
Ghi yog'i 20gr
Qizil piyoz 1 dona
Maydalangan zira 2gr
Qizil murch 2gr
Zarchava 2gr
Garam masala 5gr
Qalampir 1 dona
Sarimsoq 1dona
Zanjabil (imbir) 10gr
Keshyu yong'og'i (gajak) 100gr
Pomidor 500gr
Suyuq qaymoq 150gr
Sariyog' 20gr

Tovani o'rta olovga qo'yib ghi yog'ida piyozni qovuramiz. Barcha ziravorlani va qalampirni qo'shib 5 daqiqa qovuramiz. Yong'oq va pomidorni qo'shamiz, aralashtirib 20 daqiqaga dimlab qo'yamiz. Sousni suvi qolmasa qo'shimcha 50-80 gr suv qo'shish mumkin. 20 daqiqadan so'ng sousni blender yordamida silliq holgacha maydalab elakdan o'tkazib olamiz.

Alohida tovani qizdirib ghi yog'ida marinovka qilingan tovuqni qizartirib qovurib olamiz.

Sousni tovaga qaytarib solib ichiga qovurilgan tovuqni solib 5 daqiqa pishiramiz va bu vaqt ichida qaymoq va sariyog'ni ham qo'shamiz. Taomni tuzini ko'rib pishgan basmati guruchi, qaymoq va kashnich bilan dasturxonga tortamiz. Yoqimli ishtaha 😊

Yopiq telegram kanalga ushbu bot orqali qo’shilsangiz bo’ladi 👇🏻

https://t.me/jahonchef_community_bot

Yopiq telegram kanalga ushbu bot orqali qo’shilsangiz bo’ladi 👇🏻

https://t.me/jahonchef_community_bot

Nyoki resepti:

Xamir uchun:
Qaynatilgan kartoshka 440 gr
Tuxum sarig’i dona
Tuz 2 gr
Oliy navli un 380 gr

Sous uchun:
Piyoz 1 dona
Chesnok 1 dona
Timyan ta’bga ko'ra
Tovuq filesi 180 gr
Suyuq qaymoq 100gr
Muskat yong'og'i
Tuz va murch
Parmezan 15gr
Petrushka

🇺🇿 Assalomu alaykum!
Buxoro shaxridagi 1-2 mart kunlari bo'lib o'tadigan master klass uchun ma'lumot

Master klass programmasi:
1. Klassicheskiy kruassan
2. Kruassan Lotus
3. Handon pistali kruassan
4. 2 xil rangli malinali kruassan
5. Pain su chocolat bicolor
6. Pain suisse
7. New York Roll
8. Galette des rois
9. Olmali galet
10. Mevali sloyka
11. Milfey

✅ Master klass demo formatida bo’lib o’tadi, qatnashuvchilar jarayonda qisman qatnashishadi.
✅ Qatnashuvchilarga sertifikatlar taqdim etiladi.
✅ Qatnashuvchilar master klass yakunida barcha tayyorlangan mahsulotlarni olib ketishadi.
✅ Barcha masalliqlar biz tomondan beriladi, qatnashuvchilar masalliqlar olib kelishmaydi.

📌Qachon: 1-2 mart
📌Qayerda: Buxoro
📌Qancha davom etadi: 2 kun soat 9:00 dan 17:00 gacha
💵 Master klass narxi: 3 500 000 so'm

Kursga yozilish👇🏻
https://t.me/shaxi1987
—————————————————
🇷🇺 Программа мастер класса, который пройдёт в городе Бухара 1-2 марта
1. Круассан классический
2. Круассан Лотус
3. Круассан фисташковый
4. Круассан биколор малиновый
5. Пан а шоколя биколор
6. Пан суиз
7. New York roll тропик с меренгой
8. Galette des rois (королевский галет)
9. Галет с яблоками
10. Слойка с яблоками
11. Мильфей (с инвертным тестом)

✅ Мастер класс будет проходить в формате демо, студенты участвуют в процессе частично, основную работу выполняет шеф.
✅ По окончанию мастер класса студентам предоставляются сертификаты.
✅ Студенты забирают всю приготовленную продукцию после окончания мастер класса.
✅ Все продукты используемые на мастер классе включены в стоимость.

📌Даты: 1-2 марта
📌Место: город Бухара
📌Длительность: 9:00-17:00
💵 Стоимость мастер класса: 3 500 000 сум

Для записи 👇🏻
https://t.me/shaxi1987

Garlik naan resepti

Birinchi navli un 450gr
Butun donli bug’doy uni 50gr
Suv 120gr
Yogurt 180gr
Svejie drojji 16gr (yoki quruq drojji 8gr)
Shakar 15gr
Tuz 10gr
Zaytun yog'i 10gr
Petrushka va sarimsoq
Eritilgan sariyog'

Labneli pasta

Labne 800gr
Qizil bulg'or qalampir 2 dona
Sarimsoq 1 bosh
Limon suvi va sedrasi
Sarimsoq (qirg'ichdan chiqarilgan) 0.5 dona
Tuz
Quritilgan yalpiz
Zaytun yog'i

MK ga yozilish uchun 👇🏻

https://t.me/lachka27_02

Keyingi master klassga 5 kun qoldi! 🤩

25-26 yanvar kunlari Toshkent shahrida kruassan va venskaya vipechka bo’yicha master klass bo’lib o’tadi.

Master klass haqida to’liq ma’lumot ushbu postda bor.