Рецепты к новогоднему столу: селедка под шубой "Желейная"
Салат "Селедка под шубой" - классика новогодних застолий. Можно приготовить этот салат по классическому рецепту, а можно решиться на что-то новое, как, например, селедка под шубой в желейной заливке.
На вкусе блюда это не сказывается, гости получат ожидаемый вкус, а вот форму можно придать салату более интересную. Например, сделать его в фигурной силиконовой форме или форме с резным дном.
Ингредиенты:
•Вареный картофель - 3 шт.
•Яйцо вареное - 2 шт.
•Филе сельди - 300 г
•Лук - 1/2 шт.
•Соль - по вкусу
•Листовой желатин - 8 г
•Майонез - 350 г
Способ приготовления
1.Филе сельди нарезать мелкими кубиками.
2.Отварной картофель почистить и мелко нарезать.
3.Морковь, свеклу и яйца почистить; отдельно натереть на крупной терке.
4.Лук мелко нарезать и ошпарить кипятком.
5.Листы желатина замочить в холодной воде на 10 минут.
6.Желатин отжать и смешать с майонезом до однородного состояния.
7.Все ингредиенты смешать в отдельных тарелках с желейным майонезом.
8.В силиконовую форму выложить слоями свеклу, яйца, морковь, картофель с луком и сельдь.
9.Накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на ночь.
10.Когда желе застынет, накрыть форму плоским блюдом и перевернуть.
11.Осторожно снять форму.
Приятного аппетита!
Источник: @immune_system
Рецепты к новогоднему столу: селедка под шубой "Желейная"
Салат "Селедка под шубой" - классика новогодних застолий. Можно приготовить этот салат по классическому рецепту, а можно решиться на что-то новое, как, например, селедка под шубой в желейной заливке.
На вкусе блюда это не сказывается, гости получат ожидаемый вкус, а вот форму можно придать салату более интересную. Например, сделать его в фигурной силиконовой форме или форме с резным дном.
Ингредиенты:
•Вареный картофель - 3 шт.
•Яйцо вареное - 2 шт.
•Филе сельди - 300 г
•Лук - 1/2 шт.
•Соль - по вкусу
•Листовой желатин - 8 г
•Майонез - 350 г
Способ приготовления
1.Филе сельди нарезать мелкими кубиками.
2.Отварной картофель почистить и мелко нарезать.
3.Морковь, свеклу и яйца почистить; отдельно натереть на крупной терке.
4.Лук мелко нарезать и ошпарить кипятком.
5.Листы желатина замочить в холодной воде на 10 минут.
6.Желатин отжать и смешать с майонезом до однородного состояния.
7.Все ингредиенты смешать в отдельных тарелках с желейным майонезом.
8.В силиконовую форму выложить слоями свеклу, яйца, морковь, картофель с луком и сельдь.
9.Накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на ночь.
10.Когда желе застынет, накрыть форму плоским блюдом и перевернуть.
11.Осторожно снять форму.
Приятного аппетита!
Источник: @immune_system