Приготовим Роллы / суши:
⠀
🍣Для приготовления ролл необходимо:
🔹Рис для суши 500 гр. ( можно использовать и обычный рис, он должен быть круглозерный и не пропаренный )
🔹Вода для варки риса - 625 мл. (на 100 гр. риса необходимо 125 мл. воды).
⠀
🔹Морские водоросли нори 10 листов 🔹Любой сливочный сыр по типу Филадельфия - 200 гр.
🔹Авокадо- 1 шт.
🔹Огурцы- 3 шт.
🔹Сёмга или лосось - 300 гр.
🔹Крабовые палочки- 100 гр.
🔹Лук зелёный - по вкусу ( 1-2 головки)
⠀
🍣Заправка для риса:
🔹Рисовый уксус - 4 ст. л.
🔹Соль -1ч.л.
🔹Сахар -2 ч. л.
⠀
🔹Бамбуковый коврик
⠀
🍣 Кляр для замеченных ролл.
🔹Яйца-2 шт.
🔹Соевый соус -2ст.л.
🔹Мука - 2-3ст.л.
🔹Вода - 1-2 ст.л., если нужна для консистенции
Отдельно:
🔹Сухари
🔹Растительное масло
⠀
Приготовление:
🍣Рис выложить в глубокую посуду и промыть под водой до прозрачной воды. 🍣 Затем снова залить чистую воду и оставить рис в воде на 20 мин. После выложить в сито, чтобы ушла вся вода.
🍣 Рис переложить в кастрюлю для варки и залить водой. На каждые 100 гр. риса уходит 125 мл. воды, соответсвенно 500 гр. риса я залила 625 мл. воды.
🍣 Готовить на слабый огонь и варить до закипания, ПОСЛЕ закипания варить ещё ровно 15 мин., затем убрать с огня и оставить ещё на 15 минут НЕ открывая крышку кастрюли. ВАЖНО не открывать крышку от начала до конца.
🍣 Когда прошли вторые 15 минут открыть крышку, переложить рис в миску и залить заправкой из рисового уксуса смешанный с 1ч. л. соли и 2 ч. л. сахара. Рис готов.
🍣 Когда собираете роллы / суши, рис должен быть теплый.
🍣 Выстелить бамбуковый коврик и обмотать его пищевой плёнкой, чтобы коврик не испачкался.
🍣 Положить лист нори на коврик, блестящей стороной вниз, обмакнуть руки в воде и выложить рис на шершавую сторону листа нори.
🍣Выкладывать любую начинку на ваш вкус, и утрамбовать ковриком.
🍣Разрезать роллы, роллы ножом, предварительно намоченный водой, сначала пополам, затем далее на куски.
🍣ЗАПЕЧЕННЫЕ роллы в начале обмакнуть в кляр, затем в сухари и обжарить на растительном масле до зарумянивание.
Получается невероятно вкусные роллы.
Готовьте и радуйте себя и родных.
⠀
🍣Для приготовления ролл необходимо:
🔹Рис для суши 500 гр. ( можно использовать и обычный рис, он должен быть круглозерный и не пропаренный )
🔹Вода для варки риса - 625 мл. (на 100 гр. риса необходимо 125 мл. воды).
⠀
🔹Морские водоросли нори 10 листов 🔹Любой сливочный сыр по типу Филадельфия - 200 гр.
🔹Авокадо- 1 шт.
🔹Огурцы- 3 шт.
🔹Сёмга или лосось - 300 гр.
🔹Крабовые палочки- 100 гр.
🔹Лук зелёный - по вкусу ( 1-2 головки)
⠀
🍣Заправка для риса:
🔹Рисовый уксус - 4 ст. л.
🔹Соль -1ч.л.
🔹Сахар -2 ч. л.
⠀
🔹Бамбуковый коврик
⠀
🍣 Кляр для замеченных ролл.
🔹Яйца-2 шт.
🔹Соевый соус -2ст.л.
🔹Мука - 2-3ст.л.
🔹Вода - 1-2 ст.л., если нужна для консистенции
Отдельно:
🔹Сухари
🔹Растительное масло
⠀
Приготовление:
🍣Рис выложить в глубокую посуду и промыть под водой до прозрачной воды. 🍣 Затем снова залить чистую воду и оставить рис в воде на 20 мин. После выложить в сито, чтобы ушла вся вода.
🍣 Рис переложить в кастрюлю для варки и залить водой. На каждые 100 гр. риса уходит 125 мл. воды, соответсвенно 500 гр. риса я залила 625 мл. воды.
🍣 Готовить на слабый огонь и варить до закипания, ПОСЛЕ закипания варить ещё ровно 15 мин., затем убрать с огня и оставить ещё на 15 минут НЕ открывая крышку кастрюли. ВАЖНО не открывать крышку от начала до конца.
🍣 Когда прошли вторые 15 минут открыть крышку, переложить рис в миску и залить заправкой из рисового уксуса смешанный с 1ч. л. соли и 2 ч. л. сахара. Рис готов.
🍣 Когда собираете роллы / суши, рис должен быть теплый.
🍣 Выстелить бамбуковый коврик и обмотать его пищевой плёнкой, чтобы коврик не испачкался.
🍣 Положить лист нори на коврик, блестящей стороной вниз, обмакнуть руки в воде и выложить рис на шершавую сторону листа нори.
🍣Выкладывать любую начинку на ваш вкус, и утрамбовать ковриком.
🍣Разрезать роллы, роллы ножом, предварительно намоченный водой, сначала пополам, затем далее на куски.
🍣ЗАПЕЧЕННЫЕ роллы в начале обмакнуть в кляр, затем в сухари и обжарить на растительном масле до зарумянивание.
Получается невероятно вкусные роллы.
Готовьте и радуйте себя и родных.