Dilrabo_tastyfood🥘🍕🥞🍰🍧🍦

🤤Болалигимиздаги Лакомка Булочка😍🥐
Бугун Қизим пишириб кўрсатади❤️қизим силадан реакця кутади🥰 хатолари бор лекин жуда мазали чиқди🥹😋биринчи бор қилиши
Хамирига:
🥐Сут 250 мл
🥐Сув 250 мл
🥐Тухум 1та
🥐Дрожа 2 ч,қ
🥐Сарёғ 50 гр
🥐Шакар 100 гр
🥐Ун юмшоқ хамир бўлгунча (500-600 гр)
Крем:
🥐Сут 600-700 мл
🥐Тухум 1 та
🥐Шакар 140-150 гр
🥐Ун 3 ош,қ
🥐Крахмал жохори 2 ош,қ
🥐Ванилин
🥐Сарёғ 100 гр
Тайёрланиши:
Сут+сув илитиб соламиз+ дрожа++шакар+тухум + эритилган сарёғ солиб ун солиб юмшоқ хамир қорамиз! Устини ўраб олиб қўямиз оширишга! Крем : сут+тухум +ун крахмал + ванилин+шакар солиб яхшилаб аралаштириб газга қўямиз ўрта оловда қўюлгунча аралаштирамиз қўблганда олиб сарёғ қўшамиз аралаштирамиз ва кремни совутамиз! Хамирни бўлакларга бўлиб унлаб текистлаб думалоқ фўрма бериб 2 буклаб 180* да 18-20 дақиқага қизаргунча пиширамиз! Юмшоқина булочкаларни совутиб крем суртиб ёнғоқ сепиб қўямиз! Жулаям мазали бўлади😋🤤
Болалигимизни эсга оламиз😍❤️

@dilrabo_ tastyfood

😍Шохона Кабоб🫔🥩🥧
❤️Турк ошхонасидан🇹🇷жудаям мазалиииииии 🤤Бомба💣
🍆Булғор қалампири яшил ,қизил 2-3 донадан
🍆Бақлажон 2 дона
🍆Помидор 2 дона
🍆Чеснок 2 бош
🍆Пиёз 1 дона
🍆Туз муруч зираворлар 1 ч,қ табга кўра
🍆Зайтун ёғи ёки Ўсимлик ёғи

🥩Котлет:
🥩Қийма 500 гр
🥩Пиёз 1 дона
🥩Туз+паприка +зираворлар табга кўра
🥩Петрушка
🥩Сув 100 мл

🥧Хамири:
🥧Сув 200 мл
🥧Туз 1 ч,қ
🥧Разрыхлитель 0,5 ч,қ
🥧Ун ўрта юмшоқликда хамир бўлгунча!

♻️Тайёрланиши:
Барча сабизавотларни листга териб кесиб тешиб чиқамиз пичоқда! Устига туз+(саримсоқ тузи сепдим) Қизиган духовкага баланд оловга 20-25 дақиқага қизаргунча қўямиз! Қизарганда олиб устини димлаб ўраб қўямиз 15 дақиқага хонада ! Шунда онсон пўсти тозаланади! Қимадан котлетчалар ясаб оламиз! Пишган сабизавотларни тозалаб тўғраб духовка идишига содамиз! Пиёзни тавада ёғда озгина қизартириб қовуриб оламиз олдиндан ва сабизавотли массага солинади! Хамма массани аралаштириб устига котлетларни терамиз ва қиздирилган духовкага 200* га 15-20 дақиқага қўямиз! Сўнг хамир қориб сув+туз+разрыхлител +ун соламиз! Ўратача юмшоқ хамир бўлади! Идишга мостлаб текист қилиб ёйиб духовкадан чиқан таомга қоплаб тухум суртиб кунжут сепамиз!
190-200* га қизариб пишгунча қўямиз!
Иссиқлигида столга айрон билан тортамиз 🤤 жудаям сўчный таом бўлади💣 Албатта тайёрлаб кўринг❤️ сиздан Лайк😍
@dilrabo_tastyfood

‼️Зарарсиз ✅Майонез 😍🥛
🥚Тухум 3 та
🥚Олма уксус 1 ч,қ ёки лимон соки
🥚Сув 50 мл
🥚Зайтун ёғи ёки ўсимлик ёғи 250 мл
🥚Туз 1 ч,қ
Тайёрланиши:
50% Пишган тухум жудахам қаттиқ пишиб кетмасин!
Туз+ўсимлик ёғи 50 мл +сув+олма уксус ёки лимон суви қўшиб секин пас скоросида блендер қиламиз ва оз оздан ўсимлик ёғи қўшамиз секинлик билан блендерни чайқатмастдан қуюлгунча пас скорост қиламиз! Хохишга кўра чеснок ва кўкатлар солиб соус қиламиз 😋
Жудаям мазали тамга эга Майонез таййор ❤️
@dilrabo_tastyfood

🧊Холодник 😋(Окрошкани укаси)
(Холодный Борщ) номини ўзила танлела😍
❤️🫶🏻 Албатта сақлаб олишилани ва лайк босиб яқинларилага жунатишилани сўраб қоламан🫶🏻
🥒Ловлаги 2 дона
🥒Тухум 4 дона
🥒Бодринг 3-4 дона
🥒Кўкатлар табга кўра
🥒Қаймоқ ёки сметан 3 ош,қ
🥒Кефир 1 литр
🥒Туз муруч
🥒Газли сув ёки оддий сув ёки булён
🥒Қанатилган гўшт 200 гр қўшилса бўлади ғохишга кўра(сувини солинса янаям мазали)
Тайёрланиши:
Масалиқларини қирғичдан чиқарамиз бодринг +лавлаги+тухум+ кўкатлар тўғраб соламиз табга кўра туз муруч Қаймоқ+кефир ёки қатиқ + сув ман газли қўшдим лекин одий сув солсахам мазали бўларкан айниқса гўшт қайнаган сув солинса😋
Жудаям онсон ва мазали енгил таом🥒
Муздеккина мазали иссиқ кунда😋🥒🥛

@dilrabo_tastyfood

😍Шашлик Сомса 😋🍖🫔
🍖Товуқ перзола ёки филе 1 кг
🍖Пиёз 1 та
🍖Туз+зираворлар+Паприка
🍖Маёнез ёки Сметана 100 мл (4-5 ош,қ)
🍖Сомса хамири
🍖Помидор 2 дона
🍖Тузланган бодринг 3-4 дона
🍖Сыр 100 гр
Тайёрланиши:
Товуқни суягидан ажратиб тўғраб оламиз! Пиёз тўғраб туз+зираворлар+майёнез солиб 1-2 соатга мариновка қиламиз! Чўпли сихларга сихлаб оламиз! Сомса хамрии ёки хохишга кўра песочный хамир қилса бўлади ! Хамирни ичига помидор+бодринг+шашлик+ мариновкадан қолган озгина пиёзи+ сыр 🧀солиб тугамиз!
Қаттиқ тугилмаса очилиб кетади!
Устига тухум суртиб кунжут сепамиз! Олдиндан қиздирилган духовкага 250 * га 10 минутга сўнг 180* га 25-30 минутга қўямиз!
Жуда мазали сўчный Сомса Шашлик тайёр 😍😋🍖🧀
@dilrabo_tastyfood