Батат — замена картофелю
Обычный картофель обладает высоким гликемическим индексом (влияние продукта на изменение уровня глюкозы в крови) из-за содержания в нем крахмала. Что делает его так себе здоровым продуктом.
Я нашел отличную альтернативу - батат. Он существует разных видов. Например, есть оранжевый из-за бета каротина (как в моркови), фиолетовый из-за антоцианов (как в чернике). К тому же батат богат клетчаткой.
Обычный картофель обладает высоким гликемическим индексом (влияние продукта на изменение уровня глюкозы в крови) из-за содержания в нем крахмала. Что делает его так себе здоровым продуктом.
Я нашел отличную альтернативу - батат. Он существует разных видов. Например, есть оранжевый из-за бета каротина (как в моркови), фиолетовый из-за антоцианов (как в чернике). К тому же батат богат клетчаткой.