Шеф-повар
От 130 000 ₽ на руки

Обязанности:
• Контроль качества блюд;
• Контроль работы поваров/составление графиков;
• Документооборот/контроль и соблюдение санитарных норм;
• Отбор и обучение персонала (без поиска);
• Работа с поставщиками (заказ и приём товара - оценка качества);
• Обновление меню (сезонность, личные предложения, пожелания руководства);
• Себестоимость, фуд-кост, ценообразования-совместно с управляющим;
• Проведение инвентаризации;
• Мотивация поваров/улучшение показателей;
• Закупка оборудования (при необходимости, без поиска).

Требования:
• Опыт работы с ГРУЗИНСКОЙ КУХНЕЙ от 3х лет;
• Требуются документы, предусмотренные Трудовым кодексом РФ;
• Креативность/авторская кухня/фьюжен-кухня;
• Руководство коллективом от 10 чел.

Мы предлагаем:
• График работы 5/2 (плавающие выходные);
• Бесплатное питание;
• Мягкий график.

Контакты:
+79629015348
audit@batoni-kafe.ru