Зухра Ашрабова вспоминает:
Кстати, именно Карим Махмудов в 60е вернул в народ традицию варки сумаляка. До этого я слышала, что существовало некое блюдо сумаляк, а что это мы не знали. Он выступал по тв, рассказывал про Навруз, про сумаляк, писал статьи, и люди потихоньку стали пробовать готовить его, в через 3-5 лет сумаляк и Навруз захватили все желудки и умы.
Кстати, именно Карим Махмудов в 60е вернул в народ традицию варки сумаляка. До этого я слышала, что существовало некое блюдо сумаляк, а что это мы не знали. Он выступал по тв, рассказывал про Навруз, про сумаляк, писал статьи, и люди потихоньку стали пробовать готовить его, в через 3-5 лет сумаляк и Навруз захватили все желудки и умы.