Средиземноморские традиции в сердце Ташкента: философия вкуса от шефа Nika

Что делает ресторан по-настоящему особенным? Атмосфера, интерьер, музыка? Безусловно. Но главная магия всегда рождается на кухне — там, где идеи превращаются в ароматы, а традиции обретают новую жизнь.

О том, как рождаются кулинарные шедевры, как соединить аутентичность и современные интерпретации и почему гастрономия — это больше, чем профессия, мы поговорили с шеф-поваром Nika Ильёй Котяковым.

Подробнее👇🏻
https://anhor.uz/vzglyad-iznutri/nika-restaurant/

@anhoruz | Новости, события, мнения

📲 Мобильное приложение 👉🏻IOS | Android