Turkcha somsa(pesochniy)

Hamiriga:

▪️500 gr un
▪️250 gr saryog yoki margarin
▪️200 gr smetana(qatiq va azgina qaymoq)
▪️1 choy qoshiq sila kabartma yoki chayniy soda
▪️1 ta tuhum
▪️1 choy qoshiq tuz

Tayyorlanishi:

▪️un bn saryog’ kroshka qilinadi va tuz solamiz,alohida idishda smetanaga tuhum va kabartma solib aralashtirib,unli massaga solib,hamir qoramiz
▪️hamir tinguncha nachinka qilamiz.
▪️qovoqli va qiymali qildim,qovoq tyorka qilib,shakar soldim,hohlasez tuz va piyoz solsez bdi(bollarim hohlamidi shunga solmadim)
▪️qiymaliga esa :200 gr qiyma,1 ta piyoz va 1 ta kartoshka tyorka qildim va ustiga tuz murch ,zira

▪️qovoqli somsa uchun hamirni yongoqdek zuvala qivoldim,va unlab yoyib nachinka solamiz
▪️qiymali uchun hamirni 3/1 ni kottaro yoyib ,huddi rasmdaka burandada kesib,nachinka solib,rulet qilamiz

▪️somsalarni listga terib,tuhum va sedana qilib,duhofkaga qoyamiz

Ramazonga juda oson bolgani uchun qoydim😍🤲