Круассаны
ДРУзЬЯ, большая просьба, кто забрал
рецепты в закладки, ставьте в коттентариях любой смайлик
Ведь вам тоже приятно, когда за старания говорят спасибо
Дрожжевое тесто
Теплое молоко-250 мл
Яйца-2шт
Сахар-100г
Соль-1/2ч.л
Дрожжи-7г (~1ст.л неполная)
Ванилин
Сливочное масло-100г
Мука-630г
Подсолнечное масло поверх теста-2-3ст.л
Для смазывание теста хорошее сливочное масло не менее 82,5% жирности.
Сироп:
Вода-65мл
Сахар-80г
Сок лимона-1ч.л
Заварной крем:
Молоко - 400мл
Желтки-4шт
Сахар-100г
Ванилин
Кукурузный крахмал-25г
Замешиваю мягкое тесто и убираю на подьем.
Делю тесто на 16 равных частей (70-75г)
Формирую шарики, накрываю полотенцем, даю им постоять 10 минут и раскатываю.
Раскатываю шарик теста и смазываю каждый слой сливочным маслом, тесто хорошо растягиваю.
На всё тесто понадобится 350г масла.
Сливочное масл …
😍🇹🇷
@TURK_OSHXONA 👈
🍜
@OSHXONA_MALIKALARI 🍕
🥗
@PAZANDA_MALIKALAR ❤️
🍰
@ONLINE_OSHXONA 👈
💋
@LAZZATLI_RETSEPTLAR 🍓
👩🏻🍳
@PAZANDA_SIRLARI 🍊