Parhez stollar.
Kasallik turiga qarab
beriladigan ovqatlar
parhez taomlar deyiladi.
Ular parhez stollari bilan
belgilanib, 15 ta parhez
stoliga bolinadi.
Parhez № 1.
Qaytalanuvchi
meda va on ikki
barmoqli ichakning yara
kasalligi, qaytalanuvchi
surunkali gastrit, o'tkir
gastritning 1-2-kunida
qo'llaniladi. Shuningdek,
yuqoridagi kasalliklarning
tuzalish davrida ham
tavsiya etiladi.
Ovqat tarkibi: 4-5 stakan
sut, 70-80 gr yog',
qaynatilgan 2 dona
tuxum, sutli manniy
bo'tqa, meva sharbatlari,
quritilgan oq non, tvorog,
qaynatilgan go'sht va
baliq.
Parhez № 2.
Surunkali
gipoatsid gastrit, surunkali
enterit va kolitning
tuzalish davrida tavsiya
etiladi.
Ovqat tarkibi: Yog'siz
go'sht, kotlet, baliq, tiftil,
meva va sabzavotlar, oq
non, pechenye, sariyog',
tuxum, qatiq, limon.
Parhez № 3.
Surunkali ich
qotganda qo'llaniladi.
Ovqat tarkibi: Qora non,
sariyog', o'simlik yog'i,
meva va sabzavot, yog'li
va go'shtli ovqatlar,
grechkali bo'tqa, kefir.
Parhez № 4.
Qaytalanuvchi
enterit va kolit kasalligida
beriladi.
Ovqat tarkibi: Quritilgan
oq non, sariyog', guruchli
va manniy bo'tqa, go'shtli,
baliqli va tovuq go'shtli
ovqatlar, limon choy.
Parhez № 5.
Jigar va o't
yo'llari kasalliklari,
ularning qaytalanuvchi
davrida va pankreatit
kasalligida tavsiya etiladi.
Ovqat tarkibi: Biroz
qotgan (suvi qochgan) oq
yoki qora non, grechkali
va sabzavotli bo'tqalar,
sariyog', tvorog, kefir,
qaynatilgan go'sht, baliq,
dimlangan kotlet, quruq
pechenye.
Parhez № 6.
Podagra kasalligida qo'llaniladi.
Ovqat tarkibi: Suvi qochgan oq yoki qora non, grechkali va
sabzavotli bo'tqa, sariyog',
qaynatilgan go'sht, baliq.
Parhez № 7.
Nefrit, piyelonefrit, sistit, uretrit
kasalliklarining o'tkir va surunkali, hamda sog'ayish davrida tavsiya
etiladi.
Ovqat tarkibi: Sut- qaymoq, tuzsiz non, qaynatilgan go'sht, baliq,
sabzavot va mevalar, cheklangan miqdorda tuxum, sog'ayish
davrlarida esa sutkasiga
2-3 grammgacha ovqatga
tuz qo'shib beriladi.
Parhez № 8.
Semizlik
(semirish) kasalligida
tavsiya etiladi.
Ovqat tarkibi: Sutli
ovqatlar, yog'siz go'sht,
sabzavot va mevalar.
Parhez № 9.
Qandli diabet
kasalligida qo'llaniladi.
Ovqat tarkibi: Tuxum, sir,
pishloq, ko'katlar, shirin
bo'lmagan mevalar.
Parhez № 10.
Kompensatsiya holati
buzilgan yurak-qon
tomirlar tizimi
kasalliklarida beriladi.
Ovqat tarkibi: Sutli
mahsulotlar, oq va qora
non, qaynatilgan yog'siz
go'shtli, baliqli sho'rvalar,
sabzavotlar va mevalar.
Parhez №11.
Sil, kamqonlik va boshqa qon kasalliklarida beriladi.
Ovqat tarkibi: Yuqori
kaloriyali ovqatlar
(tuxum, go'sht, baliq).
Oqsil sutkasiga 120
grammgacha ko'paytiriladi.
Parhez № 12.
Nerv tizimi
kasalliklarida qo'llaniladi.
Ovqat tarkibi: Turli-tuman
mahsulotlar, biroq
achchiq, sho'r, nordon
mahsulotlar cheklanadi,
kofe berilmaydi.
Parhez № 13.
O'tkir yuqumli kasalliklarda
tavsiya etiladi.
Ovqat tarkibi: Ko'p miqdorda suyuqliklar (mineral suv, sharbatlar),
qaynatilgan sho'rva, tvorog, tuxum sarig'i. hh
Parhez №14.
Siydik-tosh kasalligida buyuriladi.
Ovqat tarkibi:
a) siydikda fosfor cho'kmasi bo'lganda un va go'shtli mahsulotlar miqdori cheklanib,
ko'proq loviya, no'xat mahsulotlari beriladi.
https://t.me/joinchat/AAAAAExP0yXgeu15NqkffQ