🥗 SALATLAR 🍱 TAOMLAR

🍋 Лимон – 2 та (блендерда шакар билан аралаштирилади)
Шакар – 180-200 г
Курага – 250 г (8 дақиқа қайнатиб, блендерда аралаштирилади)
Қора ўрик – 250 г (қайноқ сувда 5 дақиқа ушлаб, блендерда аралаштирилади)
🌽 Крахмал – 1 ош қошиқ
🥮 Хамир учун:
🌾 Ун – 400 г
🧈 Сарёғ – 180 г
🧂 Туз – бир чимдим
🍬 Шакар – 50 г
🍦 Ванил шакар – 1 ош қошиқ
🌟 Разрихлитель – 5 г
🥛 Сут – 130 мл

🔹 Унга совуқ сарёғни қирқиб, ухалаб, шўрва қилиб оламиз.
🔹 Шакар, туз, ванил ва разрихлитель қўшиб аралаштирамиз.
🔹 2-3 ош қошиқни устига сепиш учун олиб қўямиз.
🔹 Сут қўшиб хамир қорамиз, 4 қисмга бўламиз (биттаси каттароқ).
🔹 Катта бўлагини ёйиб, қолипга қўямиз, четларини қилиб қўямиз.
🔹 Қора ўрикни қўйиб, уни хамир билан ёпамиз.
🔹 Шунга ўхшаб қават-қават қиламиз: хамир → қора ўрик → хамир → курага → хамир → лимон начинкаси → хамир.
🔹 Устини яхшилаб ёпиб, олдин ажратган унли қириндиларни сепамиз.
🔹 180°C да 45-50 дақиқа пиширамиз.

1. Барча маҳсулотларни блендерга солиб, яхшилаб аралаштиринг.


2. Пишириш шаклини (диаметри 21 см) ёғ билан суртиб қўйинг.


3. Тайёрланган қийманинг ҳаммасини шаклга солинг.


4. Духовкада 180°C ҳароратда 30 дақиқа давомида пиширинг. Ёки чўян қазонда қопқоқ остида пиширишингиз мумкин.