Turkcha Simit

Un-400gr
Droja-8gr
Sut-200gr
Shakar-40gr
Tuz-1chimdim
Tuxum-1dona
Yog’-50gr

Simitning kelib chiqishi Usmonli imperiyasiga borib taqaladi. U ilk bor 16-asrda paydo bo‘lgan va Istanbulda an’anaviy ko‘cha taomi sifatida mashhur bo‘lib kelgan. Hatto Usmonli sultonlarining saroy oshxonalarida ham simit tayyorlangan.

Pishirish usuli: Xamir tayyorlanib, halqa shakliga keltiriladi, so‘ngra uzum shinnisi yoki shakarli suvga botiriladi va kunjut urug‘lariga burkab pishiriladi.

• Ta’mi va tuzilishi: Tashqi tomoni qizartirilgan, biroz qarsildoq, ichi esa yumshoq bo‘ladi.


@BekalarUchun
https://t.me/joinchat/AAAAAEr77g1BcYHrWupM0g