Resepi dan tips dapur di t.me/ResepiDuniaMasakan

PENYEBAB IMAN TURUN

- kemaksiatan
- sering menunda-nunda ibadah
- rebahan terus, tidak ada kegiatan produktif
- malas melakukan ibadah

CARA MENGATASI IMAN YG TURUN

1. memperbanyak zikir
2. menonton dakwah atau kajian
3. berteman dgn orang orang yg soleh
4. meminta nasihat yg pintar agama, bagaimana mana caranya menangani iman yg down.
5. ketika adzan langsung berwudhu (tidak ada kata nnti)
6. meminta semangat orang orang sekitar agar bersemangat dalam berziarah
7. berdoa kepada Allah agar tetap istiqomah
- doa agar istiqomah :
"Ya muqoilibai quluub tsabbit qolbi adalah diinik.
Ertinya : wahai zat yg maha membolak balikan hati teguhkanlah diatas agama mu."



JEMPUT JOIN KAMI
👇❤️👇❤️👇❤️👇❤️👇
https://t.me/hikmahcinta22
https://t.me/hikmahcinta22
https://t.me/hikmahcinta22

#tipsDapur Harini nak share sikit pasal mi kuning. ☺️☺️

Masa aku baru masuk kerja dulu, aku belajar satu teknik awal untuk mengesan kehadiran asid borik yang diguna didalam penghasilan mi kuning. Sebelum tu, aku nak cerita apa itu asid borik.

ASID BORIK
Sebahagian pengusaha menggunakan asid borik dan sodium benzoate sebagai bahan pengawet. Tujuan utama penggunaan asid borik ialah supaya tahan lama dan kelihatan segar.

Apa sebenarnya asid borik?
Sejenis bahan antiseptik, pestisid dan fungsisid yang lemah. Selalunya digunakan dalam kawalan serangga, bahan pengawet kayu dalam industri perabot, industri kaca dan dalam bidang perubatan.

Kesan penggunaan asid borik dalam makanan :  Individu yang memakan makanan yang mengandungi kandungan asid borik yang tinggi akan mengalami loya, muntah, cirit birit, dermatitis, kegagalan buah pinggang, kegagalan akut sistem peredaran darah dan seterusnya ia boleh menyebabkan kematian,bergantung kepada paras asid borik yang masuk ke dalam badan individu tersebut.
..
Jadi kalau mee mengandungi asid borik, wajib bagi kita pengguna jangan makan mee tersebut. Tetapi masalah kita masyarakat melayu kurang peka ingridient yang ada pada bungkusan. Satu lg yg bermasalah ialah ingridient asid borik tidak ditulis atas bungkusan sedangkan ia mengandungi asid borik..
..
Asid borik tidak boleh hadir ada langsung dalam makanan.Kehadirannya dalam makanan adalah disebabkan sikap segelintir pengusaha makanan yang tidak beretika dan hanya mementingkan keuntungan tanpa mementingkan aspek keselamatan makanan kepada pengguna.

Cara mudah untuk mengesan kehadiran asid borik adalah dengan mencelupkan sedikit mi kuning tersebut didalam bancuhan air serbuk kunyit dan letakkan diatas piring atau mangkuk. Jika mi tersebut bertukar menjadi merah, ia menunjukkan kehadiran asid borik didalam mi tersebut. Namun, ini adalah ujian awalan sahaja. Ia masih perlu dilakukan beberapa ujian lagi untuk memastikan ia benar-benar wujud didalam mi tersebut. Tapi kita boleh cuba dulu dan lihat perbezaan diantara mi dari syarikat yang berbeza.

Jemput kawan join telegram @ResepiDuniaMasakan

Resepi Kek Cawan Coklat Brownie dengan Krim Putar Mentega Coklat

Bahan2:
4 auns coklat masakan (unsweetened), dicincang
1/2 cawan mentega (unsalted), potong kepingan-keping
1 1/4 cawan gula pasir
1 sudu teh esen vanila
3 biji telur (size besar)
3/4 cawan tepung serba guna
1/4 sudu teh garam

Cara2:
Panaskan ketuhar untuk 325° F
Susun 12 kertas cawan kek pada acuan.
Cairkan coklan dan mentega di dalam mangkuk secara double boil.

(Coklat dan mentega di cairkan di dalam mangkuk yang diletakkan dalam periuk air yang mendidih, pastikan air yang mendidih tidak memasuki mangkuk)

Setelah coklat dan mentega cair sepenuhnya, tutup api dan sejukkan coklat tersebut seketika.
Setelah mencapai suhu bilik, masukkan gula, dan esen vanilla. Kacau rata.

Masukkan telur sebiji demi sebiji hingga habis.
Masukkan garam dan tepung sedikit demi sedikit sehingga habis dan sebati.
Setelah sebati, agihkan adunan ke dalam setiap cawan kek yang telah disusun tadi.
Bakar selama 20 minit/ masak (uji dengan lidi)
Setelah masak, keluarkan dari oven dan sejukkan sehingga suhu bilik.

Krim Putar Mentega Coklat

1-2 sudu makan susu
1 sudu makan serbuk koko
6 sudu makan mentega lembut
3/4 cawan serbuk gula (gula aising)
Coklat cip untuk hiasan.

Potong mentega kecil-kecil dan masukkan ke dalam mangkuk/ mesin pemutar.
Pukul/putar sehingga lembut dan berkrim.
Ayak serbuk koko dan gula ke dalam mangkuk/ mesin pemutar sedikit demi sedikit sehingga habis.
Setelah adunan sebati, masukkan susu dan kacau/putar rata.

Hias kek cawan yang telah dimasak tadi dengan Krim Putar Mentega Coklat seperti dalam gambar di atas. Tabur coklat cip untuk hiasan.

Siap!
Kredit: ibu resepi fan page.

Jemput kawan join telegram @ResepiDuniaMasakan

NASI DAGING AIR ASAM
Kredit: Dari Dapur

Bahan Daging :
- 2-3 bahagian daging ikut pilihan masing-masing
- 1 sudu makan garam
- 3 liter air

Cara penyediaan:
1. Basuh bersih daging , tak perlu potong.
2. Satukan semua bahan dalam periuk dan rebus hingga daging empuk. Bagi yang ada high pressure cooker, senang. Setkan sahaja 30 minit.

Bahan Tumis:
- 4 biji buah pelaga
- 1 batang kulit kayu manis
- 5 biji bunga cengkih
- 1/2 sudu teh lada hitam ditumbuk kasar
- 1 kiub pati ayam
- 1 sudu makan minyak sapi + sedikit minyak masak ( kalau takde minyak sapi,guna je minyak masak )
- 1/2 tin susu cair
- 2 sudu makan serbuk kurma
- 1 helai daun pandan simpul
- Secubit garam

Sukatan ini untuk 4-5 pot beras ya.


Cara Penyediaan :

1. Panaskan minyak dan minyak sapi, tumis buah pelaga,kayu manis, biji cengkih, lada hitam tumbuk kasar hingga naik bau, barulah masukkan serbuk kurma. Tumis lagi hingga pecah minyak baru masukkan susu cair, daun pandan, kiub pati ayam. Bila dah mula sebati wangi perasakan dengan sedikit garam dan masukkan beras 4-5 pot. Kacau sekejap lepas tu pindahkan semua dalam periuk nasi/rice cooker.

2. Tambah air rebusan daging ikut pot nasi. Contoh 4 pot beras, tambah 4 pot air rebusan nasi. Masak seperti biasa. Sementara nasi nak masak tu, kita buat air asam untuk pencicah daging.

Bahan Air Asam:
- 2 sudu makan asam jawa
- 1 cawan air
- 2 biji bawang merah saiz sederhana
- 1 biji tomato
- 7-8 cili padi
- 2 cili merah besar
- 1/2 inci belacan yang dibakar
- 3-4 tangkai daun kesum yang dicincang halus
- Garam dan gula ikut pilihan.

Cara penyediaan:
1. Potong dadu tomato, bawang merah dan potong cili. Ambil asam jawa dan campurkan dengan air tadi, buang biji.

2. Tumbuk belacan hingga hancur. Gaulkan semua bahan dan perasakan ikut selera. Jika anda suka pekat atau cair, hanya ubah air asam jawa ya. Asam jawa dengan air.

3. Apabila semua bahan dah siap dimasak, ambil daging rebus tadi dan potong nipis, letak daun bawang dan sedikit bawang goreng dalam nasi, letak air asam pencicah lepas tu makan lah sepuasnya. 

Jemput kawan join telegram @ResepiDuniaMasakan

RESEPI BIHUN TOMYAM
===================

Bahan-bahan:
.
1/2 bungkus bihun - dicelur hingga lembut dan disejatkan.
.
Bahan kuah tomyam:
.
Beberapa ekor udang (boleh ganti ayam, sotong, daging atau apa2 yang anda suka)
3 sudu makan pes tomyam
2 biji bawang besar - dipotong dadu
2 batang serai - dititik
1 inci lengkuas - dihiris nipis
1 biji karot - dipotong 1 inci dan dibelah dua
1 batang seleri - dihiris serong
2 biji tomato - dipotong dadu
Bunga kobis - dipotong kecil
5 biji cili api - dititik
3 cawan air
3 sudu makan nampla (sos ikan)
1 sudu teh garam
1 biji limau nipis
3 helai daun limau purut
2 pokok daun sup/daun ketumbar
Cendawan (saya tambah)
Baby corn (saya tambah)
.
Cara:
.
1. Didihkan 3 cawan air.
2. Masukkan bawang besar,serai dan lengkuas. Biarkan mendidih sebentar.
3. Masukkan ayam dan karot. Biarkan hingga mendidih.
4. Maukkan pes tomyam, nampla, garam dan sedikit serbuk perasa.
5. Masukkan cili api, tomato, batang seleri, cendawan jus limau nipis dan daun limau purut. Biarkan sebentar.
6. Akhir sekali masukkan daun sup/ketumbar. Kacau rata dan tutup api.
7. Masukkan sedikit bihun ke dalam mangkuk dan masukkan kuah tomyam.

Jemput kawan join telegram @ResepiDuniaMasakan

PENYEBAB IMAN TURUN

- kemaksiatan
- sering menunda-nunda ibadah
- rebahan terus, tidak ada kegiatan produktif
- malas melakukan ibadah

CARA MENGATASI IMAN YG TURUN

1. memperbanyak zikir
2. menonton dakwah atau kajian
3. berteman dgn orang orang yg soleh
4. meminta nasihat yg pintar agama, bagaimana mana caranya menangani iman yg down.
5. ketika adzan langsung berwudhu (tidak ada kata nnti)
6. meminta semangat orang orang sekitar agar bersemangat dalam berziarah
7. berdoa kepada Allah agar tetap istiqomah
- doa agar istiqomah :
"Ya muqoilibai quluub tsabbit qolbi adalah diinik.
Ertinya : wahai zat yg maha membolak balikan hati teguhkanlah diatas agama mu."



JEMPUT JOIN KAMI
👇❤️👇❤️👇❤️👇❤️👇
https://t.me/hikmahcinta22
https://t.me/hikmahcinta22
https://t.me/hikmahcinta22

Resepi Puding Roti

Untuk Roti

10 keping roti
3 cawan susu rendah lemak
4 biji telur
4 sudu gula
1 sudu teh esen vanilla
4 sudu kismis / 1 kotak kecil kismis
sedikit majerin


Kuah Kastard

2 cawan susu rendah lemak
2 sudu gula
1 suduh teh esen vanilla
2 sudu besar tepung castard

Cara-cara

Sapukan majerin dengan rata di loyang.. Koyakkan roti kepada 2 atau 3 bahagian dan susun di dalam loyang.. setiap lapis di selang-seli dengan kismis.

Kemudian ambil satu mangkuk besar dan campurkan 3 cawan susu rendah lemak, 4 biji telur, 4 sudu gula dan 1 sudu teh esen vanilla. Kacau rata kemudian tuang di atas adunan roti di dalam loyang tadi. Pastikan semua roti basah dan terendam dalam susu... Kemudian bakar dalam oven dengan suhu 180°c selama lebih kurang 45 minit.

Cara-cara membuat kuah castard

Tuangkan 2 cawan susu rendah lemak, 2 sudu gula, 1 sudu teh esen vanilla dan 2 sudu tepung castard kedalam periuk.. Kacau rata dan masak di atas api perlahan.. kacau tanpa henti sehingga kuah memekat..

Apabila siap boleh siramkan kuah castard ke atas roti yang telah siap dibakar.

Jom ajak kawan-kawan sekali join telegram @ResepiDuniaMasakan