IzzatillayevaShahrizoda|blog|✨👩🏻‍🍳🎀

Yumshoqqina negr pirojnisi🍮

😇🥹Kerakli maxsulotlar:🎂

6 dona tuxum
300 ml sut,
300 gr shakar,
300 gr pista yog'
Un 375 gr.

Razrixlitel 3 osh qoshiq yoki 18 gramlik pochkalik bo'lsa bir yarim pochka, Kakao o'zingizga yoqqan ranga kelguncha ,man 4 osh qoshiq soldim
(Kakao turetskiy va gollandskiy aralashtirilgan bo'lsa yanayam yaxshi, biri xushbo'ylik beradi biri esa rangini chiroyli qiladi)

🍽️🍽️Tayyorlanishi
Tuxum oq sarig'i va shakar birga ko'pirtiriladi,ustiga sut,  quruq massani hammasini elab solib aralashtirib ohirida yog' solib mikser qilinadi, so'ng hamirni 2 ga bo'lib pishiriladi, 40-45daqiqada pishiriladi o'rtadan sal balandroq olovda, man doim ikkiga bõlib pishiraman,toʻrtburchak qolipda, yoki toʻrtburchak kichikroq listda,agar qolipilani tagi ochiq bo’lsa falga bilan yaxshilab yopib keyin pishirishilani tavsiya qilaman.

🍫🍫
Kremi uchun:

Saryog'
Varyonniy malako(champion)
Orasiga banan, albatta hohishga ko'ra.
200 gr eritilgan yoki hona haroratida yumshoq turgan  saryog'
450 gr- varyonniy malako
Xoxishga qarab oq malako ham bo'ladi.
Marojniy krem qilsangiz ham bo'ladi.

(Negr krem tanlamaydi)

https://t.me/ifoSadbakery

Kartoshka po derevenskiy🥔

Keraklicha  kartoshka.
Tuz
Murch
Paprika
Oregano(bo'lmasa shart emas)
Qurutilgan chesnok parashogi yoki svejiy chesnok.
Salat yog'i yoki olivka yog'
🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔
Tayyorlanishi....
Qozonga suv solip gazga qo'yamiz.Kartoshkani tozalap olip yuvip o'rtasidan uzunasiga bo'lib olamiz.Kattaroq bo'lsa yana o'rtasidan ikki yoki uchga bo'lamiz.
Ingichka qilip kesilmasin pishganida hovjirap pishadi.Qozondagi suv qaynap chiqishi bilan kartoshkani hammasini solamiz.
Birozdan so'ng suv yana qaytadan qaynap chiqadi, shunda gazni o'chirip karoshkalarni suzip olamiz va sovutishga qo'yamiz.Sovugach yog' .tuz va pripravalarni tabga ko'ra solip yaxshilap aralashtiramiz.Listga terip chiqamiz .200 gr da qizip turgan pechga qoyamiz.40 minutda tayyor bo'ladi.Judayam mazali bo'ladi .Albatta tayyorlap ko'rila.😍

Shiponka va Olmali Galeta🍒🍏

300 gr un
150 gr sliv.maslo
2 osh.q.saxrniy pudra
Chimdim tuz
1 ch.q kukuruzniy kraxmal
4-5 osh qoshiq qaymoq yoki smetana
1 ta tuxum
Qoshiq uchida razrixlitel

Nachinka uchun:🍒
2dona olma
Xoxishga ko’ra olcha
2-3 osh qoshiq shakar

🔪🍽️Tayyorlanishi:
Elap olingan unimizga muzdek sliv .maslani qirg’ichdan chiqarip olamiz.Saxrniy pudrani solip muzdek qaymoqni solip aralashtirib xamr xolatiga keltiramiz.Tayyor bo’lgan hamirni ikkiga bo’lib olamiz yoki bitta butunidan tayyorlasa ham boʻladi 15-20 daqiqaga tindiramiz. So’ng hamrni olip pergament qogoz ustida yoyamiz qalinxam yupqaxam yoyvorilmasin.Atrofidan ozgina joy qoldirip o’rtasiga kraxmalni sepamiz va ustidan nachinkani solip chetlarini bukip chiqamiz.Chetiga tuxum sarigini suramiz va Tabga ko’ra jiggarang yoki oddiy shakar sepamiz.180 gr da qizip turgan pechda 25-30 minutda piship chiqadi .Pishgach ustiga saxrniy pudra sepamiz.Galetalarni albatta tayyorlap ko’rishni tavsiya qilaman.Issiqligida ustiga muzqaymoq qoship istemol qilsa xam 😍👍😋bo’ladi .Galetani xoxlagan mevalardan tayyorlasa bo’ladi 😍albatta tayyorlab ko’rila 😍❤️

https://t.me/ifoSadbakery