Книга Рекордов Гиннеса

Кому нужен телеграм бот 🤖 - @palestineonly

Девочки! Подпишитесь на мою страничку в инста. Найдёте очень полезное

Уже некоторые из вас написали, чтобы мы начали развивать канал🥰
Это так прияяятно😍

Нежные сырники с маскарпоне 🥞
340г-творог в брикете
80г-маскарпоне
1 шт-яйцо
1 шт-желток
60г-мука рисовая
60г-сахарная пудра
3г-ванильный сахар с натуральной ванилью
Смешать творог и сыр с яйцом и желтком, добавить просеянную муку , сахарную пудру и сахар. Сформировать сырники.

Чизкейк Baileys 😋

D-18 см
Основа:
98г - мука
65г - сливочное масло
33г -сахар
33г - сахарная пудра
26г - какао
1 шт - желток
9г - молотый кофе
Смешать мягкое масло с сахаром и желтком, затем добавить все сухие ингредиенты. Форму застелить пергаментом и выложить крошку, придавив пальцами. Выпекать при 180С 15 минут. Вынуть и охладить, затем смазать форму сливочным маслом.
Сырный слой:
130г - сахар
4 шт - желток
2 шт - яйцо
10г - кукурузный крахмал
630г - Cremette
170г - Baileys
В чаше соединить яйца, желтки, сахар (65г) и кукурузный крахмал. В другой чаше взбить творожный сыр и сахар (65 г). Сыр должен быть комнатной температуры. , затем добавить яичную смесь, перемешать до однородности, затем добавить ликёр. Вылить сырную массу на основу. Выпекать 90 минут при 110С на водяной бане. Затем выключить духовку и дать чизкейку остыть в ней (с открытой дверцей) и перенести в холодильник на 10 часов.
Крем Baileys:
60г - сливки 33%
45г - almette
10г - Baileys
17г - сахарная пудра
10г - рисовые шарики
Отправить чашу и венчики в морозилку на 15 минут. Сливки и сыр должны быть холодными. Взбить на средней скорости сливки с сахарной пудрой (~10 минут). Добавить сыр и взбивать до однородности, затем добавить ликёр, взбивать ещё 1 минуту. Декорировать чизкейк кремом и шариками.