Уй шароитида "ёпиладиган бонка"ларни очиш даври аллақачон бошланиб улгурди.
Ушбу "бонка"ларни тайёрлаш жараёнида термик ишлов сабаб маҳсулотлардаги фойдали элементлар қисман ўз кучини йўқотиши бор гап, аммо организм учун зарур аксар микроэлемент ва витаминлар яхши ҳолатда сақланади ва айнан ўша термик жараён "шарофати" ила "бонка" ичидаги маҳсулотларда айрим фойдали жиҳатлар каррасига ортади.
Булардан энг асосийси Ликопин моддасидир. У термик ишлов сабаб маҳсулотда бир неча бор ортиш хусусиятига эга. У эса кучли антиоксидантдир. Турфа касалликлар, жумладан онкологик хавфга ғов бўлувчи, холестеринни камайтириб суякни мустаҳкамловчи биргина шу элемент учунгина ҳам қиш бўйи ойи-бувижонлар ёпган "бонка"лардан мазза қилиб еб олсангиз арзийди.
@abrorpirmuhammad
Ушбу "бонка"ларни тайёрлаш жараёнида термик ишлов сабаб маҳсулотлардаги фойдали элементлар қисман ўз кучини йўқотиши бор гап, аммо организм учун зарур аксар микроэлемент ва витаминлар яхши ҳолатда сақланади ва айнан ўша термик жараён "шарофати" ила "бонка" ичидаги маҳсулотларда айрим фойдали жиҳатлар каррасига ортади.
Булардан энг асосийси Ликопин моддасидир. У термик ишлов сабаб маҳсулотда бир неча бор ортиш хусусиятига эга. У эса кучли антиоксидантдир. Турфа касалликлар, жумладан онкологик хавфга ғов бўлувчи, холестеринни камайтириб суякни мустаҳкамловчи биргина шу элемент учунгина ҳам қиш бўйи ойи-бувижонлар ёпган "бонка"лардан мазза қилиб еб олсангиз арзийди.
@abrorpirmuhammad